青椒，这一深受消费者喜爱的蔬菜，不仅富含维生素和矿物质，更能促进食欲，提升胃部消化能力。在我国食材市场中，青椒的需求量巨大。贵州，这片土地，因其独特的地理位置和优越的亚热带湿润季风气候，为青椒的生长提供了得天独厚的条件。只是，如何保证青椒的高产和品质，一直是种植户们关注的焦点。

一、青椒高产种植技术解析

1.1 苗地的选择与整理

青椒苗床应选择地势高、排水良好、通风透气的地块。床土要求肥沃、透气，土壤总孔隙度不低于60%。整地时，需将有机肥与土壤充分混合，为青椒的生长奠定基础。

1.2 浸种催芽

播种前，需对青椒种子进行浸种催芽，以提高种子成活率。一般使用高锰酸钾溶液浸泡，然后在清水中清洗，晾干后进行催芽。

播种时，将种子均匀撒播于苗床，覆盖薄土。播前1天充分浇足底水，播种后保持土壤湿润。

出苗后，要及时淋水保持湿度，白天温度保持在28～30℃，夜间17℃左右。当苗长到2叶1尖时，施0.2%复合液肥；4叶时施第2次液肥；移栽前1天再施1次液肥。

壮苗是青椒高产的基础。壮苗的标准是叶片肥厚、叶色浓绿、幼茎粗壮、根系发达。一般苗龄在90天左右，具有10～14片叶且现大蕾时的秧苗移栽较适宜。

当苗龄25～30天即可定植。一般行距45～50cm，株距25～30cm，每公顷植5.25万～6万穴。采用浅沟定植，以后逐渐堆成垄。

定植后，青椒田干旱时注意浇水，雨天注意排水。定植7天后用75kg/公顷复合肥对水淋根浇提苗肥。追肥以氮肥为主，结合磷、钾肥。每采收2批果后施肥1次，用复合肥225kg/公顷，钾肥150kg/公顷，尿素75kg/公顷。在果实生长盛期每隔10～15天还应喷施1次叶面肥。

病虫害	防治方法
疫病	58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾；64%杀毒砚500倍液＋20%龙克菌500倍液喷雾。
病毒病	2%好普水剂500倍液＋0.014%云大120水剂1000倍液喷雾；3.85%病毒必克水剂500倍液喷雾。
枯萎病	40%五氯硝基苯600倍液＋88%水合霉素1000倍液＋15%施尔得500倍液灌根；40%瓜枯宁可湿性粉剂500倍液＋2%加收米水剂500倍液灌根。
蚜虫	10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾；03%莫比朗乳油2000倍液喷雾。

为弥补夏季蔬菜淡季市场对青椒的需求，采用遮阳网覆盖技术，可人为地创造青椒生长的小环境，以促进其健壮生长，提高产量和品质。

整地至少应在定植前20天进行，对土质较紧的生地要求深翻2次。移栽前每公顷施优质有机肥7.5万～9万kg，过磷酸钙33～375kg。基肥应撒施与沟施相结合。

青椒既不耐旱，又不耐涝，定植前要作好灌排渠道，短灌短排，使土壤湿度均匀，雨后田间不积水。

3.1 勤浇缓水

采用勤浇缓水，保持土壤的湿润度。抢在高温来临前封垄，等气温稍降再通过追肥浇水使植株恢复长势，进入又一次开花座果，促进新枝新叶萌发从而提高产量...

磷对花的形成和发育有重要作用，钾则是果实膨大的必需元素。生产中必须做到氮、磷、钾互相配合，在施足底肥的基础上，搞好追肥，以提高产量和品质...

5.

青椒高产种植技术，不仅需要掌握科学的栽培方法，还需要注重病虫害防治和营养管理。通过合理的种植技术和精细化管理，才能保证青椒的高产和品质，为我国青椒产业的发展贡献力量。

三、青椒出苗后的管理

青椒疫病发病时，叶部斑呈水渍状，暗绿色斑点或不规则大斑，易落叶。防治方法：用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。枯萎病病株基部皮层呈水渍状腐烂，维管束变色，全株枯萎，叶片发黄。防治方法：40%五氯硝基苯600倍液＋88%水合霉素1000倍液＋15%施尔得500倍液灌根。