辣椒，这个在长江中下游地区秋季餐桌上的常客，其生长周期中，育苗环节至关重要。在这个环节，辣椒种子从沉睡中苏醒，逐渐成长为茁壮的幼苗。接下来，就让我们一起揭开辣椒育苗的神秘面纱。

播种与苗床准备

辣椒在长江中下游地区一般在10-11月播种，华北、东北2-4月播种，华南于12-1月播种。秧苗苗龄南方90-100天，北方60天左右。定植时，辣椒一般要求苗高18-25厘米，具9-14片真叶，子叶完整，叶大而厚，带大花蕾，根系发达。

地区	播种时间	苗龄
长江中下游	10-11月	90-100天
华北、东北	2-4月	60天左右
华南	12-1月	90-100天

催芽过程

春季栽培辣椒，一般是1-2月播种育苗，苗龄90天-110天。在催芽过程中应加强种子的翻动、搓洗，每天翻动2次—3次，也可在种子里掺入相当于种子量3倍—4倍的湿沙再装进容器中进行催芽，增加氧气，以满足辣椒种子发芽的需要。

辣椒育苗方式

大家好，今天我来教大家辣椒种子的育苗方式，主要分为撒播育苗和穴盘育苗。何谓辣椒种子撒播育苗，其实就是直接把消过毒的浸泡过的种子撒在整理好的施过底肥消过毒地里，盖上薄膜保温。

撒播育苗需要选择抗病、抗旱和抗逆性强和适合当地辣椒市场的优质商品种，此外还需要结合当地的气候和地理环境来进行选择。采用这样方式装盘的基质不易发生戴帽的情况，而且出苗整齐一致。

辣椒宜于二叶一心时移苗。一般移栽在营养钵内，每移一株。营养钵直径用8厘米×8厘米，每平方米130-140株。辣椒苗期管理主要是温度控制，白天保持23-25℃，夜间13-15℃，寒冷天气要注意保温防冻。

辣椒苗期主要病虫害有猝倒病、灰霉病、菌核病、蚜虫，应及时防治。科学合理的加强辣椒壮苗培育，才会使辣椒的幼苗又健康又壮实。

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在了解了辣椒育苗是指将辣椒种子培育成幼苗的过程。后，我们再来看看辣椒育苗：技术革新，未来农业新动力。

辣椒种子发芽适温在25-30℃，低于15℃则不易发芽。幼苗生长适宜温度为白天25-27℃，夜间18-20℃。土温宜保持在18℃以上。

穴盘育苗可以减少“戴帽”现象，并且出苗整齐一致。

辣椒苗期管理：温度与病虫害防治

在育苗过程中，如果夜间温度较低，就要做好棚室内的增温，以及苗床的覆盖保温。在幼苗出苗过程中，要多多观察，避免幼苗被无法脱落的种子皮压迫和覆盖。

辣椒的育苗方法以播种为主，在播种前，要选择合适的苗床，准备苗床，播种，然后进行苗期管理。辣椒种子能传播很多病害，播种前要进行种子消毒。

辣椒的适应性强，我国大部分地区均可种植，是夏秋季节蔬菜，可露地种植，也可保护地种植，在生产上需育苗栽植，培育好健壮的幼苗是获得丰产的前提。