营养成分	含量
蛋白质	15.5～26.6克
脂肪	1.4～8.9克
热量	83～187千卡
钙	18～160毫克
磷	30～312毫克
铁	0.7～9.3毫克

草鱼，一种生活在淡水湖泊和河流中的鱼类，以其独特的生态习性和营养价值而备受关注。它以水生植物为食，喜温暖、静水环境，是淡水鱼中的佼佼者。

草鱼，又称草鲩、草鲲、草混子，是我国的主要鱼类之一。生长范围广，从黑龙江到珠江，都可以繁殖草鱼苗，生长草鱼。草鱼多生活在水的中下层，水草丰盛的地方是草鱼的最佳栖息场所。它行动迅速，不太温顺，窜劲大，食量大，发育快。形体大小不一，刚放养的鱼苗小到数克，但成鱼可达40公斤左右。

草鱼因其能清除水体中及沿岸的草，而被渔民用于在外荡放养一、二年，以开荒除草。草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。草鱼有二种含义：一是指一种淡水鱼——草鱼。这种鱼以水草为主食，所以叫草鱼，分草青与乌青两种；二是指观赏鱼中的普通品种，这里的‘草’，即是‘普通’的意思。

草鱼的生长迅速，就整个生长过程而言，体长增长最迅速时期为1～2龄，体重增长则以2～3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后，增长就显著减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右，体重为750克左右；2冬龄鱼体长约为600毫米，体重3.5公斤；3冬龄鱼体长为680毫米左右，体重约5公斤；4冬龄鱼体长为740毫米左右，体重约7公斤；5冬龄鱼体可达780毫米左右，体重约7.5公斤；最大个体可达40公斤左右。

草鱼常与鲢、鳙混养在一起，投入青草饲养草鱼，而遗留在水中的饲料和草鱼排出的废物，经过发酵分解，可为细菌繁殖提供适宜的环境，进而培养出浮游生物，细菌和浮游生物又可作为鲢、鳙的饲料。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的广东至东北的平原地区。自1958年人工催产授精孵化成功后，已移植至亚、欧、美、非各洲的许多国家。

草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。自1958年人工催产、受精孵化技术成功后，鱼苗、鱼种来源容易，已成为我国主要精养对象。

草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。草鱼摄食的植物种类因为生活环境里食物基础的状况而有所变化。

草鱼在初春和深秋季节，在中下层活动为主，夏秋季节则游至中上层觅食。草鱼白天活动较少，夜间会游到水上层和岸边觅食。草鱼是典型的草食性鱼，以水中及岸边的草本植物为主食，也吃人工饲料，摄食量相当大。特别爱吃苦草茎叶、黑藻、青草、嫩苇芯、南瓜花、浮萍和菜叶。人工投放的混合饲料，如酒糟、菜籽饼、番薯、...

草鱼养殖，绿色之路的探索

草鱼养殖成为了一道独特的风景线。这种绿色养殖模式，不仅让草鱼的生长环境得到了优化，更让养殖户们在追求经济效益的同时，也关注到了生态保护的重要性。

草鱼以水生植物为食，这种习性使得它们在静水环境中能够更好地生长。草鱼的这种独特食性，为绿色养殖提供了可能。通过科学的管理，草鱼可以在不破坏生态环境的情况下，实现快速生长。

案例分析：静水养殖，效益显著

在我国的某地，一位养殖户尝试了静水环境下的草鱼养殖。他选择了清澈的池塘，通过合理控制水质和温度，使得草鱼的生长速度比传统养殖方式提高了20%。同时，由于减少了饲料的投放量，养殖成本也相应降低了30%。

为了实现草鱼的绿色养殖，技术支持是不可或缺的。通过引进先进的养殖技术，如精准投喂、水质监测等，可以有效保障草鱼的健康生长，同时减少对环境的影响。

因为人们对食品安全和环境保护意识的提高，绿色养殖将成为未来养殖行业的发展趋势。草鱼养殖的绿色模式，有望在更多地区得到推广，为养殖业的可持续发展贡献力量。