试验推广了“新20香菇”。为了增加产值、增加农户收入，她又通过合作社新上两条生产线，建立一个深加工生产车间，并攻克香菇烘干、速冻、保鲜等科技难关，将新采摘的香菇制成粉剂、沫状，供市民保健及食用。从而使合作社成为集菌种研发、菌棒生产、鲜菇销售及深加工为一体的龙头企业...

董伟就是这样，在做大做强香菇产业的同时，也富裕了一方百姓，培育了一批香菇种植能手。正是有了董伟这些杰出的贡献，才让她先后荣获了全国巾帼致富带头人、北京市市科普致富带头人等诸多荣誉称号。由她亲手创办的王史山香菇种植基地，也先后荣获了全国巾帼现代农业科技示范基地、北京市科普示范基地...

多年来，灵宝市坚持“香菇为主，多菌发展，产销并重，龙头带动，科技兴菌，生态菌业”的可持续发展战略，坚持宣传发动、典型带动、效益驱动、行政推动四管其下，不断完善运营机制，健全服务体系，食用菌产业实现了持续健康发展，成为该市农业农村经济的特色主导产业之一、农民增收的重要渠道。

香菇主体文化公园等，打造集休闲居住、香菇生产、旅游采摘、市场交易、产品加工于一体的特色产业集群，香菇成为郧阳区真正的致富宝。

干头村只是灵宝市食用菌产业的一个缩影。

眼下，正值香菇集中上市销售的时节。每天早晨，灵宝市西阎乡干头村国道沿线车水马龙，数十家香菇收购商云集于此，源源不断地将西阎香菇运往全国各地。

颜色正、味道好，深受市场青睐，每公斤卖出8-10元的价位。更可贵的是，通过建立温室大棚种植香菇，使每亩地产值达到7万元，利润达到3万元，这在京郊人多地少的农业领域，无疑为农民增收致富开辟了一条新的途径。

面对良好的市场需求，董伟因势利导。她利用在国外学到的知识，结合香菇种植的生产实践...

阜平县建设一座菌种培育中心，培育出适合本地种植的嘉鑫6号等系列香菇菌种，并在全县推广种植，效果良好；扩张第二产业，加速发展食用菌产品的物...

在政府引导与市场双轮驱动下，香菇产业正逐渐成为十堰市精准扶贫的重要特色产业，在... 十堰市食用菌基地面积达到3万亩，确定房县、竹山县、竹溪...

近年，因为灵宝市大力发展食用菌产业，干头村成了有名的香菇村，全村90%以上村民从事与香菇有关的业务，自发形成了香菇交易市场。每年该村销售香菇2万余吨，产值1.6亿余元，人均纯收入达1万元。

此外，该市充分发挥苹果木剪枝资源优势，大力发展苹果木香菇，使“一棵树结出两种果”，并利用废弃菌棒生产有机肥，变废为宝，打造循环经济产业链，有力地促进了生态循环农业发展。继“灵宝香菇”通过农业部农产品地理标志认定之后，该市正在加大对香菇生态进行原产地产品保护，积极申报国家生态原产地产品保护示范区，这将进一步提升“灵宝香菇”品牌形象和市场竞争力。

目前已成功注册“双场香菇”品牌，让小香菇发展成大产业，掘开富民增收的源头活水。说起香菇种植，双场村党支部书记马商儿打开了话匣子，“村集体为愿意种植的村民提供大棚、菌棒等物资。以后，我们要做品牌认定，扩大产业链，让双场香菇走向全国各地市场，让香菇作为支柱产业，在乡村振兴的路上帮助群众持续增收，稳稳走向小康

近年来，万荣县确立了建立特色农业、有机农业大县的战略目标，不仅充分利用丰富的农业资源，对香菇产业发展链条进行顶层设计，还专门聘请中国...

这里出产的香菇单位面积产量比家里农村散养的提高三倍以上。产量的提高直接带动菇农收入的增长，但由于受各菇农的原料配方不一致、菌种质量...

特色产业培育壮大 的总体思路，坚持长短结合、一镇一业、一村一品、突出特色的原则，因地制宜，持续壮大产业规模、延伸产业链条、提升产业层次...

红+绿 资源优势和交通区位优势，培育多元化农旅融合特色产业。依托食用菌产业精准施策，以品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产为抓手,...

在基地示范带动和生产高效益拉动下，该市干群发展食用菌生产的积极性空前高涨。目前，该市15个乡镇中有14个食用菌生产规模已超百万袋，超十万袋的村146个，万袋以上香菇大户达3628个。

乡村振兴，产业发展是基础，清水县依托群山环抱、森林广布的自然生态优势，大力发展食用菌特色产业，加快构建现代农业生态体系、加工体系、经营...

就需要让香菇拥有更多的附加值。随州市积极鼓励在“小香菇”身上做大文章，发展香菇的深加工，不少香菇加工企业也加快了转型升级的步伐。

食用菌产业的繁荣发展还带动了衍生产业。该市建成阳平和西阎两个食用菌交易市场，菌品专用运输车辆有30余辆，兴建保鲜冷藏库400余座，外设菌品代直销门店20多个，常年驻扎该市收购菌品的外地经销商有40余家，旺季全市菇品日均销量超过500吨，人流、物流和资金流迅速汇聚，极大地促进了二、三产业快速发展。

因为灵宝成为国家级出口香菇质量安全示范区，该市食用菌加工出口企业达到4家，预计年底全市食用菌出口额将超过3000万美元。

阜平县食用菌产业从无到有再到发展壮大，建成规模化园区98个、棚室4000余栋，2019年辐射带动贫困户7000余户。2016年至2019年，全县食用菌产业产值近10亿元，参与农户户年均增收1万元以上。阜平县把小小的香菇做出了大大的“脱贫文章”，其中以品牌化建设引领的地理标志特色经济发挥了至关重要的作用。

目前，该市食用菌种植总规模达到9992.46万袋，全市15个乡镇中有14个乡镇建有香菇示范基地，规模基地总数达到60个，生产全面走向规模化、集约化，并逐渐连片集聚成为示范园区。

苹果作为万荣县支柱产业，造福一方百姓，可每年产生的约5亿斤左右的废弃果树枝，却成了发展的一大瓶颈。近几年，万荣县把废弃的果树枝做成了生产香菇的原材料，成为苹果之外的又一富民产业。

废弃果树枝变成“招财树”今年上半年，山西果业大县万荣县的苹果首次代表中国苹果出口到美国，备受关注

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小香菇从一株菌种，历经培育、加工，成为带动一方经济的特色产业。讲清楚了，接下来是小香菇：致富菌种，乡村振兴新引擎。

香菇种植，小产业开启致富大门

技术革新，提升产值与品质

产业链拓展，打造循环经济

在灵宝市，香菇产业形成了完整的产业链。比如，双场村就成功注册了“双场香菇”品牌，不仅让小香菇发展成大产业，还通过利用废弃菌棒生产有机肥，实现了变废为宝，打造了循环经济产业链。

政策扶持，助力产业腾飞

香菇产业的蓬勃发展，不仅为农民带来了丰厚的收入，还推动了乡村振兴的步伐。未来，因为技术的不断革新、政策的持续扶持，相信香菇产业将会迎来更加广阔的发展空间。