在炎炎夏日，冬瓜以其独特的清凉口感和丰富的营养，成为了餐桌上的常客。今天，我们就来揭开冬瓜的神秘面纱，探索它的营养价值与多重功效。

冬瓜的营养价值

冬瓜，学名Benincasa hispida，是一种营养价值极高的蔬菜。它富含水分，同时含有多种微量元素，如钾、镁、铁等，以及维生素C和膳食纤维。

营养成分	含量
水分	96%
钾	150mg
镁	10mg
铁	0.2mg
维生素C	8mg
膳食纤维	0.5g

冬瓜不仅美味，更具有多种保健功效。

• 清热解毒冬瓜性寒，能够清热解毒，对于夏日中暑、发热等症状有很好的缓解作用。
• 利尿消肿冬瓜富含钾元素，有助于排出体内多余水分，对于水肿、高血压等病症有一定的改善作用。
• 养胃生津冬瓜具有养胃生津的功效，对于胃火旺盛、口干舌燥等症状有很好的缓解作用。
• 减肥瘦身冬瓜热量低，富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对于减肥瘦身有一定的帮助。

冬瓜的食用方法多种多样，既可以清炒，也可以煲汤，还可以做成粥品。

将排骨洗净，焯水去血水。冬瓜去皮切块，与排骨一同放入煲中，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖2小时。最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

冬瓜，这种看似平凡的蔬菜，却蕴含着丰富的营养和保健功效。在炎炎夏日，让我们用冬瓜来润泽身心，享受健康的生活。

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说完了冬瓜富含水分和微量元素，具有清热解毒、利尿消肿的功效。，现在来谈谈冬瓜助力健康，利尿消肿新趋势。

做法：

1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

原料：鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。

特点：本粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。

3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。

做法：将新鲜上好的冬瓜去皮，除去内部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放入沸水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗干净后，压除水分，放在月光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。

排骨富含蛋白质、钙质、维生素、骨胶原等微量元素，对儿童成长发育具有重要的作用；冬瓜是营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质、钙质、铁、磷...

做法：先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。

下面我们就一起来看看冬瓜的功效与作用吧！ 冬瓜的功效与作用 冬瓜是一种具有多种保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，那么冬瓜的功效与作用有哪些？ 1、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜

冬瓜富含钾元素，具有清热解毒和利尿消肿的功能，猪骨富含矿物质和微量元素，冬瓜排骨汤可以补钙补水并且促进人体新陈代谢。碳酸钙片的作用与功效盐酸赖氨酸的作用免疫力低怎么提高免疫力吃什么水果男人胸部肥胖怎么办苦杏仁的功效与作用葡萄糖酸锌口服溶液的作用有哪些精选回答。

今天给大家说说冬瓜的几种保健食谱，大家好好看看：

3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞

调料：盐、香油。

2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

做法：先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗干净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。

冬瓜200g，鸭1只，花椒，辣椒，大蒜，盐，味精，高汤，