自古以来，冬瓜就被视为一种宝贵的食材和药材。它不仅味道鲜美，更拥有诸多对人体有益的药效作用。

营养与药效

营养成分	药效作用
维生素C、维生素B1	增强免疫力，促进新陈代谢
丙醇二酸	抑制糖类转化为脂肪，助减肥
钾、低钠	适合高血压、肾脏病患者

清热解毒，利水消肿

冬瓜具有出色的清热解毒功效，这在中医药中得到了广泛应用。它能帮助消除体内的热毒，对于口舌生疮、咽喉肿痛等症状有很好的缓解作用。

美容养颜，护肤养发

冬瓜不仅对身体健康有益，还能美容养颜。古人就有用冬瓜制作面脂进行美容的记载。冬瓜瓤白、绵软，用它洗脸、洗澡，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。

冬瓜子也具有很高的美容价值。它含有植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。

冬瓜的食疗和药膳应用非常广泛。

• 冬瓜排骨汤：具有清热解毒、利水消肿的功效，适合肾炎、高血压患者。
• 冬瓜鲤鱼汤：治疗下肢虚肿，疗效显著。
• 冬瓜黑鱼汤：适合肥胖患者，有助于减肥。

注意事项

虽然冬瓜具有诸多益处，但在食用时仍需注意以下几点：

• 脾胃虚寒者应适量食用。
• 月经期间女性应避免食用。
• 与利尿作用强的食材同食时，应适量。

冬瓜是一种营养丰富、药效显著的食材。在日常生活中，我们可以通过食用冬瓜来维护健康，享受大自然的恩赐。

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先了冬瓜具有清热解毒、利尿消肿等药效作用。，再展开冬瓜：利尿消肿，健康生活新选择的话题。

古往今来，冬瓜以其独特的药用价值，深受人们喜爱。早在唐朝，孟诜在《食疗本草》中就提到：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”而《本草纲目》中也记载，冬瓜能益气除烦，对于追求轻盈体态的人常食之有益。

利湿消肿：冬瓜子的神奇作用

冬瓜子，性凉、味甘，与冬瓜同具利尿消肿之效。它不仅能治疗肺痈、肠痈、水肿、脚气及痔疮等疾病，还能在中医药中发挥重要作用。例如，利用中药当归、冬瓜子联合使用胸腺肽小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎，三个月后HBeAg阴转率达62.5%，谷丙转氨酶75%完全恢复正常。

冬瓜富含维生素C、维生素B1等多种营养成分，且不含脂肪，特别适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用。南朝医学家陶景弘曾言：“冬瓜解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。

在广东民间方的基础上，以冬瓜皮为主要成分研制的冬瓜皮汤对急性荨麻疹的治愈率高达80%。应用鲤鱼冬瓜皮汤治疗创伤性水肿患者，效果显著。若将其捣烂外敷，对烫伤疗效甚佳。冬瓜嫩叶调以面粉煎饼食之，具祛热、泻痢之功。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。

冬瓜性寒，对于脾胃气虚或是吃了寒凉食物容易拉肚子的人群，应注意少吃冬瓜。处于痛经期间或月经来潮期间也要注意忌吃冬瓜，以免加重寒性。冬瓜利尿作用比较强，吃冬瓜的同时少和红小豆或是鲫鱼等利尿作用强的食材一起吃，以免造成尿量过多。