黄秋葵是一种植物,又叫做秋葵夹、黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵,是锦葵科秋葵属的一年生草本植物,原产于非洲,之后进入美洲地区,如今,美国南部以及成为黄秋葵最大的生产地,此外,埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯种植较多,是非洲和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。在美...

黄秋葵不仅是一道美味的保健菜肴,同时黄秋葵也具有很多的功效,那黄秋葵的功效有哪些呢?在了解黄秋葵的功效时,我们先来看看黄秋葵的营养成分。

黄秋葵的营养价值

营养成分	含量	功效
蛋白质	1.6g	促进生长发育，增强免疫力
脂肪	0.3g	维持细胞结构，促进脂溶性维生素吸收
碳水化合物	3.6g	提供能量，维持血糖稳定
膳食纤维	3.8g	促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇
维生素C	18mg	抗氧化，增强免疫力，促进铁吸收
维生素A	176ug	促进生长发育，增强免疫力，维持视力
钙	16mg	促进骨骼生长，预防骨质疏松
铁	0.4mg	预防贫血，增强免疫力
锌	1.2mg	促进生长发育，增强免疫力，维持生殖健康

被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。

• 强肾补虚具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。
• 护胃养胃养胃，能治疗胃炎和胃溃疡。
• 降血脂黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素。
• 保护肝脏黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
• 防肠癌黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
• 补钙黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
• 减肥黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物。
• 延缓衰老黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用。
• 防治糖尿病黄秋葵有防治糖尿病的功效。
• 补肾黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为植物伟哥，可见它的补肾功效。

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黄秋葵，又称秋葵，是一种原产于非洲的植物，其果实富含多种营养成分。的内容讲完了，现在看秋葵：非洲原产，营养佳品，健康生活新选择。。

在非洲的广袤土地上，生长着一种名为黄秋葵的植物，它不仅在当地受到喜爱，如今已成为全球健康饮食的新宠。黄秋葵，学名Abelmoschus esculentus，是一种一年生草本植物，其丰富的营养价值和独特的口感，让它在健康食品市场上独树一帜。

黄秋葵的营养价值极高，其果实富含膳食纤维、维生素C、维生素A、钙、铁等多种营养成分。这些成分不仅有助于预防贫血，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等问题。此外，黄秋葵中的黏蛋白具有保护胃壁的作用，对维护胃黏膜健康十分有益。

对于运动员和青壮年黄秋葵中的特殊黏性液质及多种矿物质，如钾、钙、铁等，能迅速消除疲劳，恢复体力，增强人体耐力。而其丰富的维生素和矿物质，如钾、钙、镁和铁，对于心脏健康、骨骼和牙齿的健康、能量代谢和神经功能都有着重要的影响。

在市场上，黄秋葵以其独特的口感和丰富的营养，受到越来越多消费者的喜爱。尤其是在我国，黄秋葵已成为热门的保健蔬菜，深受消费者青睐。

因为人们对健康饮食的关注度不断提高，黄秋葵的市场前景十分广阔。未来，黄秋葵不仅在食品市场上将发挥更大的作用，其在医药、美容等领域的应用也将得到进一步拓展。