秋葵：蔬菜还是药材？高清实拍揭示生长过程

滴灌技术让产量提升25%， 土壤湿度在幼苗期保持60%，盛果期则需提升至80%。有机肥与磷钾肥3:1的配比能有效防范立枯病，增产18%。这就是秋葵，一种集观赏与实用于一体的植物。

秋葵的生长环境与形态特征

秋葵， 锦葵科秋葵属的草本植物，高可达2米，掌状叶片与淡黄色花朵形成独特景观。原产印度次大陆的热带区域，我国自20世纪初引入，现已在山东、广东等十余省份规模化种植。

高清秋葵生长过程实拍，秋葵是蔬菜还是药材

秋葵的药用价值与营养价值

印度传统医学用其根茎治疗胃溃疡，现代药理实验显示提取物对α-葡萄糖苷酶抑制率达68%。只是记者采访的营养师指出，秋葵归根结底不是药材，而是一种蔬菜。从营养学的角度来讲，还是提倡均衡摄入营养，不要过于迷信所谓的药用价值。

秋葵的种植与食用方法

从“羊角豆”到“美人指”，各地俗称映射其形态特征。在东南亚饮食文化中，其粘滑汁液被视为天然滋补品，而西方园艺界则因其观赏价值进行品种改良。

秋葵的营养价值

秋葵含有丰富的维生素和矿物质， 每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

秋葵的美容养颜功效

秋葵富含维生素C和可溶性纤维，能够使皮肤白皙柔嫩。一边，秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体自由基的损伤。是一种非常有营养和具有保健作用的蔬菜，享有植物伟哥的美誉。

秋葵的种植与收获

每日6小时直射光为最低需求， 光照强度每增加1000lux，后来啊周期缩短2天。山东大棚种植数据显示，补光组比对照组单株产量增加300g。每百克嫩荚含4.4g膳食纤维，黏液蛋白占比达30%。特有的秋葵多糖经研究证实具有调节血糖功能，黄酮含量是普通蔬菜的3倍。

秋葵的食用与保存

秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必需在沸水中烫三五分钟以去涩。

秋葵， 这种集观赏与实用于一体的植物，既是一种蔬菜，也是一种药材。但我们要理性看待其药用价值，更应关注其营养价值，让秋葵为我们的生活带来健康与美味。