播种育苗，播种适期为10-11月，挑选优质菜种混适量细沙均匀撒播，播后覆盖一层细土或草木灰，然后用草料覆盖，并淋透水，出芽后及时揭去草料，苗期在施足基肥的前提下，薄施一次10%，腐熟人粪尿以及用40%，乐果1000倍液、70%，百菌清600倍液喷杀，防治病虫为害。

一、霜霉病防治

主要危害叶片。药剂防治可用25%甲霜灵可湿性粉剂或64%杀毒矾500倍或杜邦克露600－800倍液全田喷施。

二、合理施肥

芥菜追肥以氮肥为主，但在苗期和本田期应适当增施磷钾肥，以提高抗病能力，增加产量。定植成活后开始长出新根，应薄施人粪尿水1次，然后隔7天左右追施1次，份量逐步加重，第二次追肥可在10天后开始，追施复合肥7.5公斤加尿素2.5公斤；第三次追肥在植后17天进行，追施复合肥10公斤加尿素2.5公斤；植后24天亩施尿素12.5公斤，另加氯化钾5公斤；然后在芥菜结球形成时施一次结球肥，亩用复合肥12.5公斤加尿素2.5公斤，促球茎增粗增重。为弥补芥菜根系吸收养料的不足，在生长后期，还应喷施1－2次叶面肥，可用1%－3%的过磷酸钙加营养型核苷酸1小包喷雾。

整地定植

项目	描述
土壤要求	芥菜对土壤要求不严格，一般要求向阳通风、排灌方便、保水保肥的壤土即可。
施肥	种植前施足基肥，亩施用进口复合肥30公斤、尿素3－5公斤、过磷酸钙25公斤及10公斤氯化钾混合50公斤花生麸作基肥。
起畦规格	可采用1.2米包坑，株距30－50厘米，双行植，亩植约2500－3000株为宜。

水分管理

定植后2～3天早晚各淋水一次，视天气情况，以后每隔3～5天灌溉一次。前期根须弱，生长慢，易受涝害，以轻灌为主；中后期根须发达，生长较快，需水量较多，可逐渐重灌，但灌水不过畦面为宜；收菜前5天停止灌溉，以利贮运和加工。

6、菜蚜：及时交替喷施40％克蚜星乳油800－1000倍液或50％抗蚜威2000－3000倍或4.5％高效氯氰菊酯2500－3000倍。

3、软腐病：一旦发现病株，立即拔除，初发病株，可用77％可杀得悬浮剂800倍液或代森铵800倍液或敌克松700倍液喷施。

冬种芥菜高产栽培技术是一项系统工程，需要掌握适宜播种期、土壤选择、施肥管理等关键技术。通过科学管理，不仅能够提高芥菜产量，还能提升产品质量，为农民增收和保障市场供应做出贡献。

播种与育苗：播种期与种子处理

土壤质量直接影响到芥菜的生长和产量。根据现代农业科技009年第3期园艺学的研究，适宜芥菜生长的土壤应具备良好的保水保肥性。在整地前，应充分翻耕土壤，进行曝晒，以提高土壤的透气性和温度。在播种前，可用适宜的沼液或粪便水泼洒地面，为种子提供充足的养分。

施肥策略：氮肥为主，磷钾肥为辅