营养补充：羽衣甘蓝富含维生素C、维生素E、维生素K以及多种B族维生素，如维生素B2、维生素B6等。羽衣甘蓝：营养丰富的超级蔬菜，作为十字花科芸苔属的一种植物，凭借其丰富的营养价值和多样的健康功效，逐渐成为了现代人饮食中的宠儿。

营养物质：羽衣甘蓝富含多种营养素，包括维生素A、K、B6、叶酸、铁、钙和钾等。

原形态甘蓝二年生草本。一年生茎肉质，无分枝；基生叶多数，纸质而柔嫩，叶片长圆状倒卵形或近圆形，层层包裹，成球状体、心状体或扁圆形，重可达2-2.5kg，外层叶片淡蓝绿色，被白粉，肉质叶片乳白色，长和宽达30cm，基部骤窄。二年生茎有分枝，具茎生叶，基生叶蓝绿色，具白粉，质厚，叶片宽椭圆形或长椭圆形，全缘或边缘具浅锯齿，基部具浅耳；茎上部叶有明显锯齿，基部抱茎；最上部叶线形。总状花序顶生或腋生，花大；萼片4，黄绿色，光滑无毛，基部成囊状；花瓣4，乳黄色，瓣片为宽椭圆状卵形或长椭圆形，长18-19mm，先端钝圆，基部具细长爪；雄蕊6，4长2短，长雄蕊长10-11mm，短雄蕊长9-10mm；雌蕊1，子房圆柱形，花柱略细，柱头膨大，具喙。长角果圆柱形，长6-9cm，具短喙。种子圆球形。花期4-5月，果期5-6月。

羽衣甘蓝：二年生草本植物

特征	描述
形态特征	羽衣甘蓝，二年生草本植物，为食用甘蓝卷心菜的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。
生长习性	栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温处理后，翌年春季叶色更加鲜艳。
主要品种	羽衣甘蓝主要品种有蓝边、红边、紫边等，其中蓝边品种最为常见。
分布地区	羽衣甘蓝原产于地中海地区，现广泛分布于世界各地。
经济价值	羽衣甘蓝富含多种维生素和矿物质，具有较高的经济价值。
食用与营养	羽衣甘蓝可生食、炒食、煮食等多种食用方式，营养丰富，具有很高的保健价值。
花语	羽衣甘蓝的花语为“勇敢、坚韧”，象征着人们面对困难时的勇气和毅力。
栽培方法	羽衣甘蓝适应性较强，喜冷凉气候，适合在春秋季节栽培。

炮制净制：取去根甘蓝，除掉不洁的外叶，清洗用。

低脂高营养蔬菜 世界卫生组织推荐的最佳蔬菜，也被誉为天然“胃菜” * 羽衣甘蓝的好处 * 1. 带给你非常全面丰富的营养，将你的饮食质量显著提高。 2. 富含抗氧化物，抗炎症、慢性病。 3. 富含膳食纤维，降低胆固醇、帮助肠道蠕动。 4. 富含维生素K最多的食物之一，有助凝血、钙质利用

对于羽衣甘蓝的功效与作用大家应该知道了吧，它是一种对我们的身体很好而且是很有营养的蔬菜了，我们在平时都应该多吃这样的蔬菜，特别是各种各样的应季的蔬菜，多吃蔬菜对我们的身体是很好的，大家在平时都要注意科学的饮食。如果还想了解更多，可以到农村创业--甘蓝频道，查看更多关于甘蓝的信息。

归经胃;肾经

功能主治清利湿热;散结止痛;益肾补虚。主湿热黄疸;消化道溃疡疼痛;关节不利;虚损

让我们来看一下超模贝拉·哈迪德的冰箱，它可能会告诉我们答案。没错！就是能抗氧化、抗癌并且能让你瘦瘦瘦的super food羽衣甘蓝！ 46岁的詹妮弗·洛佩兹近日登上UsWeekly杂志，披露自己保持身材的秘诀——不吃糖、不吃盐，吃大量绿色蔬菜：羽衣甘蓝、芦笋、西兰花和芽甘蓝。JLO说，在她的影响下，家里7岁的龙凤胎也爱上了妈妈的绿色蔬菜。

注意胃有积滞者宜慎。止痛宜鲜品生用。

羽衣甘蓝的观赏品种很多，但是供食用也能保证营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。揉搓羽衣甘蓝，之后将盐加入蔬菜，搅拌均匀，静置5-10分钟。兼顾味道、营养、外形的食材总是更容易受到青睐，今天小编来介绍今年逐渐流行起来的一类食材：羽衣甘蓝。

1.《千金·食治》：久食大益肾，填髓脑，利五脏，调六腑。

羽衣甘蓝不仅在西方素食沙拉中是重头戏，更是众多超模、营养师、瑜伽人士颇为推崇的食材。美国人民爱甘蓝不是没有理由，以极高的钙元素和...

性味甘;平

不过，因为对羽衣甘蓝研究的深入，科学家发现羽衣甘蓝是一种营养超群的蔬菜，常吃可以起到减肥、改善便秘，甚至防癌的作用。如果仅是富含维生素...

受到大批演员和超模的青睐，更是成为健身达人的宠儿。羽衣甘蓝在ins上的条目非常多，比牛油果还多一倍 “爱它，并不是没理由” 跟着小编看看为啥 Follow Us

讲真，虽然羽衣甘蓝富含营养，但作为超级食物的它，也是有缺点的！菠菜有 营养模范生 之称，它富含类胡萝卜素、VC、VK、矿物质、...

传说中抗癌抗氧化、瘦身效果超无敌的Superfood-Kale羽衣甘蓝，它可是蔬菜界的“绿富美”，关于它营养价值的种种传说简直数不胜数！其实很早之前羽衣甘蓝是作为盆栽默默潜伏在植物界的，直到它的食用价值被人类发现，羽衣甘蓝便跟开了挂一样，迅速成为好莱坞各大明星的餐单上一枚新秀。作为果蔬色拉食材之

羽衣甘蓝、香蕉为底，加上椰子水和苹果汁，通通都是自然作物，0添加，口感&营养两不误！再撒上坚果、水果和鲜花~~爱上羽衣甘蓝粉~~.在美...

2.《本草拾遗》：补骨髓，利五藏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。治黄毒，煮作葅经宿渍色黄，和盐食之。去心下结伏气。

羽衣甘蓝之所以被称之为“超级蔬菜”、“完美食物”，其一是因为其富含多种营养物质，尤其是维生素和钙的含量，均排在各种蔬菜的前列，此外羽衣甘蓝中还含有萝卜硫黄素、2—吲哚—甲烷等成分(据国内外多....在该农业团队主管口中,羽衣甘蓝简直就是减肥人士最佳的选择，把羽衣甘蓝说成了“负”热量、全营养的蔬菜作物。

药理作用种子提取物有某些抑菌作用，全草几无抗菌作用。其叶应用于局部有刺激作用，可缓解胆疾痛。同属植物B.oleraceaL.种子中所含的挥发油，性质与芥子油相似，对细菌、真菌及酵母菌有抗菌作用;有人报告，它的某些变种需在室温中贮存几天后，方有抗菌效力。也有报告其果皮中的黄色固体为抗菌成分。

用法用量内服：绞汁饮，200-300ml;或适量拌食、煮食。

他介绍道,羽衣甘蓝素有 超级蔬菜 的美誉，口感甜嫩多汁并富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，促进消化;多种维生素和矿物质，为人体提供必要的营养支持；更为难得的是，它还含有具有抗氧化和防癌作用的萝卜....近年来，一种叫羽衣甘蓝的蔬菜风靡大街小巷，在众多网红食谱中亮相,被誉为 超级蔬菜 菜中皇后 ，广受健身达人青睐。

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探讨完羽衣甘蓝富含多种营养，被誉为超级蔬菜。的核心问题，接下来关注羽衣甘蓝：健康食品新宠，未来餐桌必备。。

天然“胃菜”：羽衣甘蓝的健康益处

在本地社区，李阿姨是一位热衷于健康饮食的居民。她每天都会在市场上挑选新鲜的羽衣甘蓝，回家后将其切碎，加入沙拉中，或者用来煮汤。李阿姨说，自从开始食用羽衣甘蓝，她的身体感觉更好了，消化系统也变得更加健康。

因为人们对健康饮食的重视，羽衣甘蓝的市场需求逐年上升。根据最新的市场调研数据，羽衣甘蓝的销售额在过去五年中增长了30%。这一趋势表明，羽衣甘蓝有望成为未来餐桌的必备食材。

羽衣甘蓝不仅适合健康意识强的成年人，也适合儿童和老人。对于儿童羽衣甘蓝的甜味和脆感使其成为一款受欢迎的蔬菜。而对于老人羽衣甘蓝的高营养价值和易消化特性，使其成为理想的健康食材。

因为科技的进步和农业技术的发展，羽衣甘蓝的种植面积和产量有望进一步增加。未来，我们可以期待更多创新的产品和食用方式，让羽衣甘蓝的健康之路越走越宽广。