罗平，豆腐做成凉拌、炒菜、炖汤多种形式，深受游客喜爱。罗平米线以其独特的口感和丰富的配料而闻名。罗平，腊肉做成炒菜、炖汤、拌饭多种形式，是当地特色的美食之一。

这莴苣干不仅保留了莴苣的营养成分，还增添了一份独特的脆爽，吃的时候只需要取一小把，用冷水泡发，用它来炒菜或者凉拌当零食。桑木耳，是生长...

水温保持在四五十度左右，再把准备的竹荪放进去浸...经过泡发后的竹荪可以用来做成很多的菜肴，可以用来做成炒菜吃，也可以用来煲汤，非常的美味营养。

接下来我们就来看看它到底具有哪些营养价值，以及干竹荪的泡发方法吧。竹荪富含的营养价值能够补充我们人体需要的营养物质，还能够提高身体...

一、

竹荪干汤是一道传统的中式汤品，具有丰富的营养价值和独特的口感。竹荪干作为一种天然食材，被广泛应用于中医药和中餐烹饪中。本文将为您介绍竹荪干汤的制作方法和它所拥有的多重健康功效。

二、材料准备制作

长裙竹荪质量较差，泡发后伞端容易烂且菌柄壁薄，故需严格控制泡发时间；短裙竹荪更加厚实，口感更脆，故质量更高。竹荪的吃法是多种多样的，可以炒着吃，可以炖汤吃，或者与其它的菜肴一起烹制食用。干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头，同时要去除竹荪的花朵部分，只保留茎部，否则会有怪味。

另外，干竹荪的口感是脆脆的，延长泡发或蒸煮的时间并不会改变干竹荪的口感，只会流失其营养。作为菜肴，干竹荪具有一种独特的无可比拟的清鲜风味...

干竹荪的多样烹饪方法

菜肴名称	原料	烹调方法	风味特色
干竹荪炒米线	干竹荪、火腿、香菇、玉兰片、青豆、虾仁、糯米	炸	色泽金黄、外酥内香
竹荪银耳汤	干竹荪、干银耳、冰糖	煮	汤汁清亮，竹荪松脆，银耳细糯

看了上面的文章我想大家对于干竹荪怎么吃这个问题，心里应该有了一定的了解了吧？竹荪是一种具有极高食用以及药用价值的食物，深受很多人的喜爱，是一种补充营养的圣品。其实要向身体健康还是离不了平时适量的锻炼啊，适量的锻炼有助于我们维持身体机能的正常运作。如果还想了解更多，可以到农村创业--竹荪频道，查看更多关于竹荪的信息。

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干竹荪泡发后，口感滑嫩，富含多种营养，可炖汤、炒菜或凉拌。已经解释清楚，现在来看干竹荪新食法，汤菜凉拌皆宜。

干竹荪用水发好，切成4厘米长的段，火腿、香菇、玉兰片、青豆、虾仁切成米粒状炒香，与蒸熟的糯米加盐、味精拌匀成馅待用。烹调方法为炸，将糯米馅酿入竹荪内，挂上鸡蛋液，沾上面包渣，逐个放入7成热油锅内炸至金黄色，捞出装盘。上桌时配上鱼香味碟或果汁味碟即成。风味特色为色泽金黄、外酥内香。

干竹荪银耳汤，原料包括干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。烹调方法为煮，冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。风味特色为汤汁清亮，竹荪松脆，银耳细糯。