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发芽是否

能吃

取决于是否霉变。发芽本身并没有产生

有毒

物质，但发芽在潮湿环境中容易滋生霉菌，产生黄曲霉毒素，这是一种强致癌物。

3、抑制癌细胞

私信TA视情况而定

发芽

的花生米是否取决于花生米的质量和情况。如果没有出现霉变，的花生米是可以吃的。

毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。 不过，柴卫国提醒，发芽花生一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人

豆科植物比较善良，它们发芽的时候不会产生毒素，所以，花生芽和黄豆芽、绿豆芽一样，都是可以放心食用的。蛋白质含量上升，脂肪下降花生的蛋白质含量在24%~36%之间，在坚果中占据头把交椅。它的脂肪含量在44%~58%之间。顺便说一句，高脂肪的花生适合榨油，而高蛋白质的花生适合用来制作各种美味

但据我所知,老杭州人是不吃发了芽的，说是，一旦就只能掼掉了。但 吃是绝对的，很香咧，很有营养的，不信你吃吃看 。...

研究表明，经常食用花生的人心脏病发病率较低。但霉菌所致的发芽往往是黄曲霉菌所致，因此不能食用。

空气中的微生物很容易感染，进而在发芽时，出现霉变的情况。像这种花生芽，大家都不推荐吃。更容易感染黄曲霉毒素，并可诱发对人体健康及患病的肝癌造成严重影响。

事实上，节食并非最好的方式。花生米发芽后其蛋白质被分解为氨基酸，脂肪含量减少，营养成分更丰富，更易被人体吸收，从而达到减肥美容的效果。

1、提高抵抗力

大家常说喝酒可以延缓人体衰老，还可以不时的去买一瓶酒来喝，那就可以美颜又能养生。事实上，花生米所含的白藜芦醇比葡萄酒所含的白藜芦醇多数十倍。定期食用花生芽的人会显得年轻！

身体一旦被癌细胞感染，必然会造成致命的打击。所以在饮食方面，多吃一些有抗癌功效的食物，就能有效防止癌细胞的生长，花生芽是个不错的选择。

花生受湿性影响后，对此种花生发芽，可能会有食品安全问题。花生油存放一段时间后，加上环境属于湿润气氛。

能的发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。 在有些城市，花生芽小包装在蔬

无毒 通常是无毒的，但需要注意区分花生是否已经发霉。 发芽本身并没有毒，发芽和发霉不同，并不会产生物质。发芽过程中，如果没有受到霉菌感染，那么它是安全的，并且可能富含抗氧化物质、营养成分，如维生素C、氨基酸等，对人体有益。只是，如果花生在...

2、减肥美容

很多人认为的花生含有黄曲霉素和致癌物质，不。发芽了，还吗4332020-04-19。

有些爱美的女孩常常会问怎么才能减肥呀，而且常采用的方法就是节食。

花生芽与黄豆芽、绿豆芽一样，属于芽苗菜，是花生米发芽而来的，吃起来脆脆可口。不过，如果是花生自己长时间放置花芽，可要注意，花生已经被黄曲霉侵染。

发芽本身并不直接等同于。发芽后的食用安全性和毒性问题需根据具体情况而定，在确保未受霉菌污染且妥善处理的前提下，花生是可以食用的。 发芽了是否还，通常需要根据是否发霉来判断。发芽，外皮如果是褐色或者黄色的，此时很可能发生了霉变。所以这类的一般是不的。

花生发芽中富含蛋白质，能提高人体的免疫力。如果患有感冒，可以多吃一些花生芽，这样可以提高自己的抵抗力，多吃一些比较容易发生感冒的食物。

花生发芽后，含有丰富的维他命C、纤维素、钙、铁、磷等营养物质。花生芽特别含有白藜芦醇等成分。该物质可预防心血管疾病，降低人体内低密度脂蛋白水平，具有预防心血管疾病的作用。

4、延缓衰老

你好 你看看花生周围有没有黄色褐色的毛状物，确切的说看看有没有发霉。 如果没有发霉的话可以吃，没有毒。 如果发霉了千万不要吃哈，剧毒。 希望我的回答能帮到你！

，无毒 正常，是没有毒，即为花生芽。花生芽和绿豆芽、黄豆芽一样，都属于芽苗菜，是由花生米发芽而......

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在长在地里的花生发芽了，能吃吗？有毒吗？的基础上，进一步引出花生发芽，如何安全食用？的内容。