近年来，全球气候变化对农业生产带来了前所未有的挑战。西班牙，这个以橄榄油闻名的国度，也未能幸免于难。2023年，西班牙上季橄榄收成严重欠收，产量大幅下降，这不仅影响了当地农民的收入，也对全球橄榄油市场产生了深远影响。

气候变暖：橄榄产业的“隐形杀手”

西班牙橄榄树主要分布在地中海沿岸地区，这里气候温暖干燥，非常适合橄榄的生长。只是，近年来，全球气候变暖导致西班牙多地出现高温干旱天气，严重影响了橄榄的生长。

年份	平均温度	降水量
2022年	24.5	300
2023年	25.2	200

从表中可以看出，2023年西班牙的平均温度较2022年上升了0.7℃，降水量下降了100毫米。这样的气候变化对橄榄的生长产生了严重影响。

根据西班牙农业部的消息，2023年西班牙上季橄榄收成仅为80.7万吨，不到前一季的一半。这主要归因于以下几个方面：

• 气候干旱：花期前降雨较多，收成前持续干旱，导致橄榄树减产。
• 橄榄树病虫害：高温干旱天气导致橄榄树病虫害加剧，进一步影响了产量。
• 劳动力短缺：由于收入下降，部分农民选择减少种植面积，导致劳动力短缺。

产量下降导致橄榄油价格上涨，特级初榨橄榄油产地价格每公斤高达3.3欧元，普通初榨橄榄油为2.65欧元。价格上涨也导致需求下降，国内外市场需求量均下降10%左右。

面对气候变化带来的挑战，西班牙橄榄产业需要采取一系列应对策略，以保障产业的可持续发展。

• 推广节水灌溉技术：通过节水灌溉技术，提高水资源利用效率，降低干旱对橄榄生长的影响。
• 加强病虫害防治：加强橄榄树病虫害防治，提高橄榄产量和品质。
• 引进抗逆品种：引进抗逆品种，提高橄榄树对干旱、高温等恶劣气候的适应性。
• 加强农民培训：加强农民培训，提高农民的种植技术和管理水平。

Impacto del Cambio Climático en la Producción de Aceite de Oliva en España

La sequía extrema y las olas de calor han convertido a España en un terreno fértil para los desafíos climáticos. Este contexto ha afectado gravemente a la industria del aceite de oliva, con una reducción en la producción que supera el 50%. En el último ciclo de cosecha, la producción se situó en apenas 80.7万吨, una caída alarmante en comparación con la anterior campaña.