冷冻虾内惊现不明胶状物，食品安全引担忧

作者：农艺之星•更新时间：3小时前•阅读3

揭秘冷冻虾中的神秘胶状物：食品安全背后的真相

你是否曾在超市的冷冻食品区，选购大虾时，发现虾体内存在不明胶状物？这不禁让人心生疑虑，食品安全问题引发关注。

事件回顾：温州一菜场惊现“注胶虾”

据陈先生透露，他已经不止一次发现这种不明物质。广东省食品药品监督管理局对这疑似物质进行检测后，发现其成分为食用明胶。

据业内人士透露，商家注胶虾的主要目的是为了粘合虾头和虾身，使虾的卖相更美观。广东省食药监局工作人员指出，这主要是一种市场欺诈行为。

食用明胶在食品中主要起到增稠的作用，但如果长期食用，则可能对人体的肝脏、消化系统造成负担，从而产生病变。消费者为了自身健康，最好不要食用“注胶虾”。

专家建议，消费者在购买冷冻虾时，可以通过以下几种方法辨别“注胶虾”：

民以食为天，食以安为先。食品安全问题关乎人民群众的身体健康和生命安全。政府部门应加大食品安全的监测，不断完善监管体系，同时，广大市民也要提高食品安全意识，共同维护我国的食品质量安全。

案例来源：温州都市报、广东省食品药品监督管理局

将冷冻虾内惊现不明胶状物，食品安全引担忧。梳理完毕后，可以着手探讨冷冻虾疑云：揭秘食品安全新挑战。

温州都市报报道，近期，瑞安一菜场惊现“注胶虾”，引发公众对食品安全的高度关注。郑小姐在菜场高价购买的一箱冰冻大虾，回家剥壳时发现虾头和虾身之间有不明胶状物，这让她感到十分震惊。

虾中注胶目的何在？专家解读

食品安全专家表示，这种在虾中注胶的做法，目的可能并不是为了增重，而是为了使虾身更丰满、保持新鲜的手感和卖相，甚至可以掩盖虾肉腐败变质的缺点。

商家注胶虾行为属市场欺诈

专家建议，消费者在购买虾时，可以看虾头跟虾身，如果感觉这两个部位特别鼓，尽量不要买。此外，用手按一下虾身肉，如果反弹力很大，且没有下陷感，则有可能为注胶虾。还可以撬开虾的硬壳，看里面是否有胶状物。