一、品种选择与育苗

选择适合日光温室栽培的空心菜品种至关重要。如青叶白壳、泰国空心菜、白梗、南昌空心菜、上海青梗等品种均适合在日光温室中种植。

空心菜种皮薄，吸水快，适合干籽播种。播种后，需保持土壤湿润，温度控制在白天30-35℃，夜间15℃以上，有利于出苗。

二、土壤准备与施肥

施肥时间	肥料类型	施用量
第一次采收后	尿素	15公斤/亩
第一次采收后	磷酸二铵	20公斤/亩
后续每隔20天左右	复合肥	适量

三、田间管理

空心菜生长过程中，需多次进行中耕松土，以提高地温，促进发根，并除净田间杂草。秧苗期需水量较少，可适当灌溉。

在空心菜生长的中后期，应结合采收随时进行植株调节。如对侧枝过多、枝蔓拥挤的部分进行疏枝，使枝蔓生长均衡，通风透光良好，提高品质。

四、病虫害防治

夏季日光温室栽培空心菜易发生红蜘蛛、结网等虫害。需及时进行病虫害防治，以保证产量和品质。

五、采收与更新

空心菜秧苗定植后或直播出苗后，当枝蔓长到35厘米左右时，进行第一次采收，留枝蔓基部3-4节而采摘嫩梢。随后，根据植株生长情况，适时进行采收。

在植株采收3-4次后，采收时只在茎基部留1-2节，这样利于植株枝蔓的更新，防止枝蔓数量过多而生长细弱。

一、空心菜日光温室栽培的优势与挑战

蕹菜在我国北方逐渐崭露头角，从冬日的日光温室到春日的中棚，它已成为人们餐桌上的常见绿叶菜。空心菜种植简单，成活率高，只是，在日光温室中进行高效种植却面临着一系列挑战。

二、高效栽培技术要点

2. 培育壮苗：空心菜既可直播，也适合育苗移栽。

5. 灌溉与施肥：空心菜秧苗期需水量较少，可适当灌溉。开始采收后，土壤要保持湿润。第一次采收后每亩追施尿素15公斤或磷酸二铵20公斤，之后每隔20天左右追肥1次。

采收时，长势强的植株可以轻采、早采，长势弱的植株可以重采、晚采，以使养分集中，长出较强壮的新梢，提高产量。

因为人们对健康饮食的追求，空心菜的市场需求将持续增长。未来，应进一步优化栽培技术，提高产量和品质，以满足市场需求。