秋风送爽，又到了茼蒿上市的季节。这种独特的蔬菜以其清新的口感和丰富的营养，成为了市场上备受消费者喜爱的佳品。

茼蒿的营养价值与功效

茼蒿，又称蓬蒿，其花形似野菊，故有菊花菜之称。据古药书记载，茼蒿性味甘、辛、平，无毒，具有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”的功效。茼蒿富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，被誉为“铁钙的补充剂”。

茼蒿的食用方法多样，煮食可消食开胃、通便利肺、清血养心、降血压。其含有的挥发性和精油物质，具有降血压、补脑的作用。

目前，市场上茼蒿的零售价格约为3元一斤。与去年同期相比，价格略有上涨。这主要得益于茼蒿的种植面积逐年增加，以及消费者对健康饮食的追求。

茼蒿的种植周期约为45天，从播种到收获，需要经过精心管理。茼蒿喜温暖湿润的气候，对土壤要求不严，适应性较强。

在种植过程中，要注意合理施肥、浇水，以及防治病虫害。茼蒿的收获时间一般在秋季，此时茼蒿的品质最佳。

• 炒茼蒿：将茼蒿洗净，切成段，用油、盐、蒜末等调料炒熟即可。
• 煮茼蒿：将茼蒿洗净，放入锅中，加入适量的清水，煮至熟透，加入适量的盐调味即可。
• 凉拌茼蒿：将茼蒿洗净，切成段，加入蒜末、醋、盐等调料拌匀即可。

因为人们对健康饮食的重视，茼蒿的市场需求将持续增长。建议种植户扩大种植面积，提高产量，以满足市场需求。

地区	茼蒿批发价格	茼蒿零售价格
河北邯郸	1.8	3.0
江苏苏州	2.0	3.5
山东青岛	1.5	2.8

茼蒿作为一种营养丰富、口感独特的蔬菜，在市场上具有广阔的发展前景。让我们共同期待茼蒿为我们的生活带来更多美好。

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先了解了茼蒿上市，价格约3元一斤，新鲜蔬菜备受消费者喜爱。，接着深入茼蒿新季，3元一斤，餐桌新宠，健康生活新选择。。

市场动态：茼蒿价格亲民，销量喜人

在零售市场，19种蔬菜品种的平均零售价格为每斤4.74元，而茼蒿、白菜、西红柿等部分蔬菜价格较之前有所下降。青岛本地蔬菜陆续上市，为市民带来了充足的新鲜、有营养的食材。在市区河南岸市场，茼蒿的叶子比其他叶类蔬菜较厚，闻起来还有一股特殊的味道。尽管价格相对较高，但销量却非常不错。