营养成分	含量
水分	94.9克
碳水化合物	5.1克
蛋白质	0.9克
脂肪	0.2克
纤维素	1.4克
钙	8毫克
磷	13毫克
铁	0.3毫克
维生素A	36微克
维生素C	21毫克

八棱瓜的营养价值

八棱瓜，又称黄皮美人瓜，是一种独具特色的瓜果。它形状规整，瓜皮呈八棱形，果肉鲜美多汁，被誉为夏季清凉佳品。除了口感上的惊喜之外，八棱瓜还是一种营养丰富的食物，具有许多健康功效。

八棱瓜含有人体所需的水分、维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、糖类等营养成分。其中维生素C含量较高，可用于预防维生素C缺乏症。八棱瓜中B族维生素含量较高，有利于小儿大脑发育。瓜蔓断后溢出来的汁，叫做“天罗水”，在中药中有止咳、除痰等功效。

八棱瓜甘、凉，入肺、肝、胃经，具有清热解毒、保健美容、止咳祛痰的功效。

• 清热解毒：八棱瓜适合在夏季食用，人们在夏天的时候需要解暑排毒，那么吃点八棱瓜，有很好的清热解暑的效果。八棱瓜也能够促进人体中的毒素排出，养生且美味。
• 养颜：八棱瓜的功效和作用还包括美容和养颜。瓜类的食物在女性美容上也是很受欢迎的。八棱瓜利于人体毒素排除，能够让女性肌肤变得更好，更光滑。
• 止咳：咳嗽问题的出现，一般建议用食疗的方式缓解。在解决咳嗽问题时，适量吃点八棱瓜也是很不错的。八棱瓜止咳效果好，还有祛痰的功效。八棱瓜的止咳作用好，特别适合缓解孩子的咳嗽问题。

• 清炒八棱瓜：将八棱瓜切片，与蒜末、红椒丝等一起翻炒，简单又美味。
• 八棱瓜瘦肉汤：将八棱瓜切片，与瘦肉、姜片等一起煮汤，营养丰富。
• 八棱瓜炖豆腐：将八棱瓜切片，与豆腐、蘑菇等一起炖煮，口感鲜美。

八棱瓜的食用方法有很多，可以根据个人口味和需求进行选择。

八棱瓜是一种营养满溢、口感非凡的佳肴，不仅适合夏季食用，还具有多种养生功效。让我们一起来享受八棱瓜带来的美味与健康吧！

在炎炎夏日，八棱瓜以其独特的八棱形状和清甜口感，逐渐成为了厨房中的新宠。这种瓜果不仅外观吸引人，其丰富的营养价值和多样的烹饪方式，更是让它成为了家庭餐桌上的常客。

在烹饪领域，八棱瓜的表现同样出色。从简单的清炒到汤品制作，再到与鸡蛋、虾米的搭配，八棱瓜都能展现出其独特的风味。

• 八棱瓜瘦肉汤将八棱瓜与瘦肉一同熬煮，汤汁清甜，口感顺滑，是夏日解暑的佳品。
• 八棱瓜炒虾米将八棱瓜与虾米搭配，简单翻炒，即可呈现出鲜美滋味。
• 八棱瓜甜品将八棱瓜与糯米酒、红枣等食材结合，制作成甜品，既美味又养生。

• 清热解毒八棱瓜性甘、凉，具有清热解毒的作用，适合夏季食用。
• 养颜美容八棱瓜有助于排出体内毒素，对女性养颜美容有显著效果。
• 止咳祛痰八棱瓜对于缓解咳嗽、痰多等问题有很好的食疗效果。

因为人们对健康饮食的重视，八棱瓜这种营养丰富、口感独特的瓜果，必将在未来的健康潮流中占据一席之地。无论是家庭日常烹饪，还是餐厅的创新菜品，八棱瓜都有望成为健康饮食的新选择。

通过以上案例，我们可以看到八棱瓜在创新烹饪和健康潮流中的独特地位。它不仅丰富了我们的餐桌，更带来了健康生活的新理念。