四方竹，又称四季竹、四角竹和“八月白”，在庆元县的荒山老林中零星生长。这种竹笋，因为绿色消费的兴起，逐渐成为市场的新宠。

独特的生长环境与季节性

四方竹主要生长在高原或高山地区，形态独特，呈四方形状，有棱有角。其出笋期在每年的11月，正是竹笋的淡季市场。这种季节性的特点，使得四方竹笋更加珍贵。

丰富的营养价值和口感

贤良四方竹笋富含多种营养成分，如膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等，具有很高的营养价值。同时，其口感独特，肉质鲜嫩，口感爽滑，深受消费者喜爱。

农民增收的新途径

年份	种植面积	收入
2018年	500	250
2019年	800	400
2020年	1000	500

据富林村农民叶承进介绍，他家13亩四方竹笋就有5万元收入。近年来，贤良镇通过推广野生四方竹驯化移栽、无公害管理等技术，有效地带动了全镇野生四方竹笋的全面开发。

市场前景与品牌建设

贤良镇党委书记周峰表示，该镇选择种植四方竹作为促进农民增收的重要渠道，看准了四方竹的多重效益。同时，贤良镇还成立了“八月鲜竹笋专业合作社”，通过减少化肥用量，增加有机肥，禁止使用各种激素等措施，确保四方竹笋纯天然、无污染。

未来发展展望

因为绿色消费的兴起和人们对健康饮食的追求，贤良四方竹笋的市场前景十分广阔。未来，贤良镇将继续加大推广力度，提高产品品质，打造知名品牌，为农民增收和地方经济发展做出更大贡献。

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解释完贤良四方竹笋因营养丰富、口感独特，成为市场新宠。，现在来解读竹笋新宠，烹饪新趋势，健康生活新选择。

探索绿色宝藏：四方竹笋的崛起之路

方竹节：一场与自然的邂逅

每年的10月2日，贤良镇都会举办方竹节，吸引众多游客前来体验摘方竹笋的乐趣。张同学，一位来自丽水的大学生，在方竹节期间来到这里，他兴奋地说：“这是我第一次在秋季摘竹笋，这里的方竹笋真是美味极了！”方竹主要生长在高原或高山地区，其笋在秋季茂盛，而保鲜期却只有2-3天，错过就要等到明年。

金山镇：绿色食品的新宠

贤良镇通过出台扶持政策，如种植补助等，有效地带动了野生四方竹笋的全面开发。目前，贤良镇已驯化移栽野生四方竹近千亩，建成标准化四方竹基地100亩、种竹基地60亩和庭院观赏四方竹30亩，为当地农民带来了实实在在的收入。

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四方竹笋以其独特的口感和丰富的营养价值，正成为2025年的美食新宠。贤良镇将继续推广四方竹笋的种植，提高农民的收入，同时也为绿色消费的新趋势贡献力量。