在寒冷的冬季，不少农民朋友会选择在自家的大棚里种植娃娃菜，这不仅能够丰富冬季的菜篮子，还能带来可观的收入。本文将探讨冬闲大棚贮存娃娃菜的经济效益与市场前景。

娃娃菜贮存：冬闲大棚的新用途

传统的娃娃菜种植主要集中在秋末至冬季，但由于集中上市，价格往往较低。而利用冬闲大棚贮存娃娃菜，则能有效调节市场供需，提高价格。

案例分享：冬闲大棚娃娃菜贮存增收4万元

北京市农业技术推广站的指导下，北京凯泰盛达农产品产销合作社在2014年元旦和春节期间，通过冬闲大棚贮存娃娃菜，成功实现了多赚4万元的目标。

项目	数值
娃娃菜产量	5万公斤
娃娃菜销售价格	2.2元/公斤
收入增加	4万元

经济效益分析

• 提高娃娃菜价格：相比直接地头销售，娃娃菜贮存后的价格可提高40%以上。
• 降低损耗：通过科学贮存方法，损耗率可降低至30%以下。
• 增加收入：以5万公斤娃娃菜为例，增收可达4万元。

市场前景展望

• 市场需求旺盛：冬季蔬菜供应相对较少，消费者对新鲜蔬菜的需求量大。
• 价格优势明显：冬闲大棚贮存娃娃菜，价格高于普通娃娃菜，具有明显的价格优势。
• 政策支持：国家政策鼓励农业科技创新，冬闲大棚贮存娃娃菜符合政策导向。

技术要点

• 科学选址：选择地势高、排水良好的地方建棚。
• 合理规划：确定娃娃菜种植面积、行距、株距等。
• 科学管理：适时浇水、施肥、除草等。
• 科学贮存：采用草栅子、塑料膜等材料，保持娃娃菜温度在0℃~2℃。

结论

冬闲大棚贮存娃娃菜，是一种具有较高经济效益和市场前景的农业项目。通过科学的管理和技术，有望为农民带来更多的收入。

从卖难到卖俏：娃娃菜的逆袭之路

去年11月初，娃娃菜的价格为1.2元/公斤，而到了今年2月初，价格已飙升至4.8元/公斤。扣除覆盖物、蔬菜损耗、人工费用，每公斤增加0.8元以上的纯收入。这样一来，合作社的娃娃菜增收了4万多元，实现了经济效益的大幅提升。

过去，合作社将娃娃菜放在房间里贮藏，损耗率高达40%以上。如今，他们采用了新的贮藏方法：在大棚内铺上草栅子，码放娃娃菜，再覆盖塑料膜和草栅子。这样，娃娃菜的温度保持在0℃~2℃，损耗率降至30%以下，甚至可以通过增加倒菜次数进一步降低损耗。

冬闲大棚种植娃娃菜的成功，为我国蔬菜产业提供了新的思路。因为技术的不断进步和市场的需求，冬闲大棚娃娃菜有望成为农民增收的新亮点。未来，我国蔬菜产业将朝着更加绿色、高效、可持续的方向发展。