秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，主要种植于南方地区。它被誉为“植物黄金”，因其丰富的营养价值和多种保健功效而备受关注。

秋葵的营养价值

秋葵中含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。此外，秋葵还含有果胶、牛乳聚糖等成分，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜等功效。

1. **增强防癌抗癌能力**：秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

7. **延缓衰老**：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用。

9. **补肾**：秋葵又叫羊角豆，美国人称其为植物伟哥，可见它的补肾功效。

1. **选择合适的种植区域**：秋葵适合在温暖湿润的气候条件下生长，南方地区种植较为适宜。

5. **加强病虫害防治**：注意观察病虫害发生情况，及时采取措施防治。

秋葵作为一种营养丰富、保健功效显著的植物，深受人们的喜爱。了解秋葵的营养价值和保健作用，让我们在日常生活中更好地利用这一天然保健品。

营养成分	含量
蛋白质	1.63g
脂肪	0.28g
碳水化合物	4.5g
膳食纤维	1.6g
维生素A	369μg
维生素C	25mg
钙	81mg
磷	63mg
钾	258mg
锌	0.53mg
硒	0.24μg

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秋葵富含营养，被誉为植物黄金，具有多种保健功效。的内容告一段落，接下来是秋葵：健康食品新宠，未来餐桌必备。

秋葵中的黄酮可以调节内分泌、改善身体素质、提高生理功能。秋葵中的维生素非常丰富，每一百克秋葵中，约含有1.03mg的维生素E，对皮肤具有保健作用，能使皮肤美白、细嫩。

秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者。在我国江西省的萍乡以及南方地区，秋葵被誉为“植物伟哥”，具有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁不足等。

秋葵的食用方法多样，可炒、煮、凉拌、做汤等。例如，将秋葵切片，用开水焯熟，加入蒜末、酱油、醋等调料，即可制作一道美味的凉拌秋葵。此外，秋葵还可以与肉类、海鲜等食材搭配，烹饪出色香味俱佳的佳肴。

在江西省萍乡，当地居民喜欢将秋葵与腊肉一起炖煮，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受当地人的喜爱。

同时，因为科技的发展，秋葵的种植技术也将不断改进，产量和品质将得到进一步提升，为消费者提供更多优质的健康食品。