东北三省是北五味子的主产区，这片广袤的土地孕育出了这一珍贵的果实。野生资源的年产量虽仅有500～700吨，但在国内中药材市场、制药企业、酿酒加工企业和对外出口的年需求量高达3 000～3 500吨。在加强资源保护力度的同时，大面积人工栽培成为了解决原料短缺的关键。

北五味子的果实中蕴含17种氨基酸，其中人体必需的7种氨基酸占比高达17.7%。它的无机元素含量从高到低分别为钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜。这些成分共同构成了它独特的药用价值。

北五味子的药用价值

南五味子和北五味子均以果实为药材，其主要成分包括五味子酸、五味子醇、五味子酮等。这些成分源自于味道，因其具有酸、甜、苦、辣、咸五味，故得名五味子。

采收加工方面，栽种后4～5年即可结果。在8月下旬至10月上旬，果实呈紫红色时即可采收，随后晒干或阴干。需要注意的是，若咳嗽初起脉数、有实火，或肝家有动气，肺气有实热痧疹初发，及一切停饮者，均应禁忌食用。

北五味子不仅具有滋补及收敛之长，而且对于祛痰止咳、治肺气虚而似实者，效果显著。中医典籍中记载，五味子酸以收逆气，肺寒气逆宜与干姜同治之，又五味收肺气，乃火热必用之药，故治咳嗽，有痰加半夏，喘加阿胶。丹溪曰五味大能收肺气，宜其有补肾之功，收肺气即是除...

北五味子药材由五味子的果实制成，源于北方地。它被广泛应用于中医领域，被誉为百草之王。

一、助益消化

北五味子可以帮助平衡身体血压，其有效成分促进血液流畅运行，同时中和体内导致血压偏高的因素，从而调节血压至正常水平。

二、保肝功效

对于经常需要外出应酬、饮酒的人而言，北五味子可以帮助恢复肝脏健康，促进肝脏排出毒素。肝脏的生理健康对人类至关重要，因此常喝酒的人应记得常吃北五味子。

三、加强人体免疫

北五味子可以促进血液流动，带动人体代谢速度，全面作用于肠道以及脾胃，对于胃部或肠道疾病的人具有显著疗效。

四、调节血压

北五味子能够有效提高人体机能，增加有益细胞，显著提升人体的自我修复和免疫系统抵御能力。