最近几年，不少朋友开始尝试在自家后院或闲置池塘搞螃蟹养殖，既能满足家庭需求，还能赚点零花钱。但实际操作中，很多人因为技术不扎实，要么螃蟹长不大，要么死亡率高。今天就把我摸索了三年多的经验整理出来，重点讲几个容易被忽视的细节。

场地建设与水质调控

见过有人直接把螃蟹扔进臭水沟里养，结果半个月就死了一半。螃蟹对水质要求其实比鱼还高，特别是溶解氧和酸碱度。去年做过对比实验，两组同样密度的蟹苗，一组每天换水20%，另一组三天换一次，三个月后存活率差了整整四成。

指标	适宜范围	超标后果
水温	20-28℃	低于15℃停止摄食
pH值	7.5-8.5	超过9.0会腐蚀蟹壳
溶氧量	≥5mg/L	低于3mg/L开始死亡

建议在池底铺30公分厚的细沙，掺入10%的腐殖土。去年帮邻居改造过两个池子，加了这种底质的池子，螃蟹蜕壳成功率从65%提升到82%。每周用生石灰调节水质，每立方米水加15克，这个浓度既能杀菌又不会刺激螃蟹。

饲料配比与投喂技巧

刚开始以为喂越多长得越快，结果池底残饵发酵导致水质恶化。现在用四段式投喂法：幼苗期每天投喂6次，成蟹期减到3次，每次控制在20分钟内吃完。关键是要荤素搭配，试过用40%鱼粉+30%豆粕+20%玉米粉+10%多维素的配方，比单喂杂鱼生长速度快23%。

阶段	饲料类型	日投喂量（体量%）
幼蟹期	微粒饲料	8-10%
育肥期	膨化颗粒	5-7%
成熟期	鲜活饵料	3-5%

有个省钱妙招：在池边种水花生和浮萍，这些植物能提供30%左右的青饲料。上个月实测发现，有水生植物的池子，螃蟹打架受伤的情况减少了一半以上。

病害防治实战经验

最头疼的是纤毛虫病，去年暴雨后爆发过一次，三天死了两百多只。后来总结出预防三招：每月用2%盐水浸泡10分钟，每半月泼洒0.3ppm硫酸锌，饲料里定期拌入1%大蒜素。今年采用这套方法后，发病率控制在5%以内。

蜕壳期管理要特别小心，这个阶段死亡率占全年60%以上。现在会在池里放瓦片和竹筒，给螃蟹提供隐蔽空间。实测显示，有遮蔽物的池子，蜕壳成功率比光秃秃的水泥池高38%。

日常管理关键点

很多人忽略光照的影响，其实螃蟹需要昼夜交替的环境。去年做过对比试验，24小时光照的池子，螃蟹成熟期推迟了15天。现在用遮阳网控制光照，保证每天有6小时黑暗环境。

月份	水深控制	换水频率
3-5月	0.8米	每周1次
6-8月	1.2米	每周2次
9-11月	1.5米	每10天1次

分级养殖很重要，每半个月用不同网目的筛子分拣。去年没做分级的池子，最终产量比分级池少了28%，大规格蟹比例只有分级池的三分之一。

成本控制与收益分析

以10平方米水池为例，初期投入大概需要2000元左右，其中防逃网和增氧机占了大头。但第二年成本能降到800元，主要省在基础设施。去年帮三个家庭设计过小型养殖系统，平均每平方米产出1.8斤商品蟹，按市场价算，净利润能达到投入的1.5倍。

项目	成本（元/㎡）	占比
蟹苗	35	28%
饲料	50	40%
药品	15	12%
水电	25	20%

最后提醒新手，千万别盲目追求高密度。试过每平方米放50只蟹苗，结果产量反而不如每平方米30只的池子。密度过大不仅影响生长速度，还会增加病害风险，这个学费我交过两次了。