一、 鲍鱼买卖场：昔日王者，如今怎么这个？中国养殖鲍鱼产量约达17万吨，买卖场规模预计超出266亿元，看似一片兴旺。只是2013年中央出台的8项规定，对高大端餐饮业造成冲击，鲍鱼等高大档水产品消费量急剧下滑。话虽这么说鲍鱼凭借其高大蛋白和美···