在中华美食的海洋中，每一道菜都有其独特的魅力。今天，我们要揭秘的就是这道源自徽州的经典菜肴——红烧臭鳜鱼。臭鳜鱼的由来与魅力臭鳜鱼，又称筒鲜鱼、腌鲜鱼，是徽州传统名菜，徽菜代表之一。它的独特之处在于腌制工艺，经过特殊处理的臭鳜鱼，虽然闻起来···