在俞来兴的眼中，青鱼干不仅仅是一道美食，它承载着嘉兴的古老文化和现代创新的完美融合。为此，他与浙江大学食品科学院携手，注册了“梅家荡”商标，开创了“梅家荡”青鱼干及商品鱼系列产品，每天宰杀1万多公斤鱼进行加工。王江泾的青鱼干，作为江南水乡的···