秋风送爽，正是鲈鱼肥美之时。此时产出的鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，具有润燥养胃的功效，是秋季滋补的首选。鲈鱼的营养价值营养素含量蛋白质20.1g100g脂肪4.3g100g维生素B20.07mg100g尼克酸1.2mg100g钙154mg100···