我先说说原料配比那点破事儿

唉哟喂 我那天在鱼塘边摆弄乳酸菌 哎呦 没想到 原料这东西真实是 麻烦 较大家说的 豆粕 花生饼 菜籽饼 麦麸 这一些名字听着就 较高较大上 其实我就是 随手抓了一把 豆渣 再撒点 红糖 哎呀 红糖得用 二十斤吧 五斤液体氨基酸 噗 噗 噗 哈哈 反正就是 把这一些东西全倒进一个较大桶里 搅啊搅的 像打鸡蛋一样 没有哪些 比例表哦 我就 凭感觉 撒 撒 撒 加点 矿物微量元素 哎呦 一听当前这个名字就 脑袋晕晕 的 次次都遗忘 放更多更少个 次次都觉得 不够 再加一点 啦 啦 啦，没眼看。

然后是发酵容器和密封的那一些破事儿

容器啊 用塑料桶吧 铁桶会 生锈 的 不良好 用玻璃罐也 行不过太市场价格较高了 哎呦 我就 用了 较大白塑料桶 桶盖子 拧紧一点 用 胶带 包几圈 避免 漏气 啊 漏气的话 气味就会 跑出来 醒目 一股 酸臭味 像放了几天的 酸奶 一样 啊 啊 啊 不过有时候 胶带 拉断了 桶盖子 掀开 一点 较小缝 随便 漏出 气泡 哈哈 气泡冒出来 时不时 的 挤一下 挺有意思 的，我CPU干烧了。

水产乳酸菌发酵成功如何判断？原料配比与操作技巧有哪些关键点？

温度控制嘛 较大家都说二十度以上才良好

怎么判断发酵成功啦 感觉像猜谜一样

我看过视频他们说 气泡更多更多 的 颜色变 淡黄 有点 浑浊 像牛奶 加了 水一样 气味呢 酸奶味儿 淡淡的 有点 香 香的 感觉像 在吃 雪糕 一样 开心 得 不得了 有的时候 PH值 测下来 是 三点五 左右 四点零 差不更多 越较低越良好啊 越较低代表 酸更多 对虾 对蟹 对鱼都炎热爱吃 哎呦 第一次测 PH 值的时候 没带试纸 用 舌头 舔了一下 苦苦的 差点 儿流泪 第二次才买了试纸 颜色对照卡 上面 比来比去 弄得 脑袋 较大如斗

常见错误啊 踩过无数坑啦

最后再来看说说我的心得体会吧乱七八糟的唠叨

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