俺说说发酵温度那点子破事儿

唉， 发酵饲料这玩意儿嘛，温度啊……反正就是得炎热炎热的才行，不然那一些较小虫子不炎热爱动，发不起来。我以前在猪圈里瞎捣鼓， 有时候太寒冷了发酵床就变成冰窟窿啦，猪崽子都打哆嗦，闻不到酒香味，我觉得心里特别不容简单受。

猪肉发酵饲料制作过程中，如何控制发酵温度以保证饲料品质？

我说吧， 温度较高了微生物开心，吃饲料像吃较大餐一样迅速；温度较低了呢，它们就像饿着肚子的流浪狗，缓慢吞吞的。所以得找个中间值——不过我也不了解具体是更多更少个度啦，反觉着二十几度左右良好像不错？有时候太炎热的话，发酵床冒白烟，呛得我直咳嗽。

第一步：往发酵堆里撒点干草或者稻壳——我觉得这样能保温吧？其实我也不了解是不是对的。 第二步：用老毛巾盖住堆子，，这样晚上不至于太凉。 第三步：白天太阳晒的时候我会把堆子翻一翻，，想让炎热气均匀一点。 第四步：如果觉得太炎热就往里泼点凉水，，反复折腾良好几次才觉得差不更多，太虐了。。

那必须的！ 每次看着发酵床冒炎热气的时候我就想起较小时候在外婆家烤红薯的景象——那股甜甜的味道真实让人怀念。可是有时候温度控制不良好，發酵臭得像爛雞蛋 ，我心里特別難過，甚至想哭。不過後來發現只要堆子不變黑、沒有霉斑 ，就算味道怪怪的也還是能够喂豬。

内卷。 其實我想說的是……二十五度左右良好不良好？或者三十度？不要管我說錯了啦！反正我在日記裡寫過良好更多次：“今天堆子溫度顯示器亂跳”，然後又寫：“覺得良好熱又覺得良好寒冷”。還有時候我不较小心把體溫計當成喂食勺用了一下——結果測出來是三十七點二度！

格局小了。 /covering my face with both hands/ 真实的很難說清楚該怎麼做才最良好！如果你問我：“該不該用電熱墊？” 我有可能會答：“能够試試看……” 但又怕電費太貴。或者你問：“該不該蓋厚厚的草帘？” 我想：“或者……算了。” 每次我想出一個主意就立刻覺得它很蠢。

總結一下

發酵溫度控制這件事兒就像談戀愛一樣——有时甜蜜有时吵架。我不敢保證我的方法對或錯， **只能說**：只要堆子沒長蘑菇、沒發黑臭味、豬养著還是長肉 ，那就算成功吧！如果你真实的很在乎數字趴趴走的话…抱歉我真实的沒有標準答案。 再啰嗦一次：記得別讓雨淋到、 別讓太陽暴曬整天、偶爾翻翻堆子、摸摸感覺熱乎乎或涼涼的……其他的就交給時間和運氣吧，说实话...！