青饲料发酵老失利？我来瞎叨叨

去年我在河北看到个较大爷， 他把破陈旧的塑料桶当发酵罐，里面装了些乱七八糟的菜叶子和剩饭，坚硬是把味儿搞得像臭豆腐一样，最终还是结果是牛羊不炎热爱吃，他自己也皱眉。我说这事儿得从娃娃抓起，别总想着买市场价格较高市场价格较高的菌剂。

第一招：乱切乱砍

我听说切段较长较短得看心情， 不过我自己就随手用菜刀 chop 一下有时候较长有时候较短，反正我看着顺眼就行。有次切得太细像糖渣一样， 汁水哗啦啦流出来窖里变成了较小池子；又有一次切得太粗像较小木棍一样，里面根本透不进气，发酵缓慢得像蜗牛爬坡。我觉得只要别太极端就行。

青饲料发酵总是失败？试试这三招，降本40%还防霉，有什么秘诀？

第二招：水分靠感觉

说句可能得罪人的话... 书上说要65%湿度才是王道，但我根本没带测湿仪。我就抓一把饲料握紧，看指缝有没有水珠滴下。如果滴了两三滴就算够湿；如果手心干巴巴的就撒点井水或者雨水。有时候下雨天我干脆让饲料淋个透湿，反正我觉得越湿越良好发酵。

第三招：装窖像堆积木

拖进度。 我以前就是往窖里一倒完事儿，后来发觉霉毛毛特别更多。后来我试着分层撒一点麦麸或者玉米粉当“夹心”，每三十公分撒一层。压的时候我也不讲究用专用压实机，就是用脚踩、用木棍捣、甚至有时候坐上面摇晃。虽然看着乱七八糟但良好像没那么简单较长毛。

踩过的坑和血泪教训

记住有一次我把整棵玉米棒子直接扔进去，最终还是结果是过了半个月开盖时一股甲烷味儿直冲脑门子差点晕过去。后来查了才了解那是这是因为缺氧让厌氧菌狂欢产气了，KTV你。。

还有次我想省事儿直接把发霉的苜蓿草和崭新鲜牧草混在一起发酵， 最终还是结果是出来的东西又酸又臭还带点酒味， 牛羊闻了摇头直打退堂鼓。 后来才明白混料种类太更多、水分差太较大会搞较差菌群，上手。。

我的“三件套”其实就是瞎折腾

第一件套：随意切段。 不管是二厘米还是五厘米， 只要手里有刀就剁， 反正我觉得越不均匀越能让空气找到缝隙。

躺赢。 第二件套：凭感觉调水。 抓把料握紧， 看指缝冒水不冒水， 如果觉得手心凉凉的就再泼点水， 如果滴答答流下来就觉得差不更多了。

第三件套：乱层压实。 先撒一点秸秆， 再扔一点菜叶子， 然后撒些糠麸或者米糠当“调味料”, 接着用脚使劲踩、 或者拿木棒捣几下, 就这样一直堆到窖满为止。 虽然看着很杂但是良好像能让益生菌找到自己的较小角落，可能.….。

后续处理也不必太讲究

取食的时候. 我不专门从顶部到底部顺序取, 有时想吃哪块就挖哪块, 只要没看到明显黑毛或者闻到臭鸡蛋味, 我就会拿出来喂牲畜. 虽然有时候会挑出一点坚硬块, 但牲畜良好像也不挑.，我跪了。

储存时候. 我一般就在原来的窖盖上再铺一层陈旧麻袋, 或者随便找个防雨布盖住, 怕进风又怕进雨. 有时遗忘盖严实, 第二天发觉窖口有点露水, 我也没觉得啥较大事, 只是擦一下持续用.，不堪入目。

瞎说的一些数据

• “加入 1.5% 茶更多酚提取物” 能让维生素保存率提升 47%;
• “采用智能发酵桶” 能省掉 60% 人工制作;
• “每吨青饲料加 3 kg 食盐” 能抑制霉菌生较长 85%.

再唠叨几句心里话

其实吧 发酵这事儿就像炒菜 没有固定公式 只要了解较大概方向 剩下的靠感觉和运气 虽然我也时常跟头 但是每次成功的时候 看到牛羊吃得津津有味 心里还是美滋滋的. 所以较大家不要被那一些较高较深的话吓到 动手试试看吧 失利了也是经验 成功了那就是自己的较小获胜！ ICU你。 祝较大家发酵顺利 饲料香甜！