驴皮胶和猪皮胶在功效上有哪些具体区别？
我跟你说 驴皮胶跟猪皮胶可不一样啊
你看这两种胶本来都叫“阿胶”，但我见过的驴皮胶比猪皮胶更像老东西。驴的皮薄，打碎后能变成一较大块粘稠的白色膏子，猪的则往往对比干坚硬，吃起来像较小块油炸物，试着...。
第一点：原料来源差别较大
驴皮先是被切成薄片， 然后浸泡、烫水、缓慢炖，最后再来看变成那种又粘又柔软的糊状。猪皮呢，一般先洗净去毛，再煮烤到半透明，最后再来看剥掉脂肪。最终还是结果是是猪皮做出来的胶稀里哗啦的，味道有点腥，蚌埠住了...。
第二点：颜色和香味不一样
总的来说... 驴皮胶颜色偏黄白， 入口有一种淡淡草木香；而猪皮胶往往偏灰白或带一点油光，还会有一股肉类特有的腥臭味。我记住吃过一次猪皮胶，还想把嘴巴捂住。
第三点：营养成分成分不同
驴皮含丰富有骨胶原蛋白， 还有一些氨基酸，如赖氨酸、精氨酸等，对补血养颜很管用。 这玩意儿... 猪皮虽然也有蛋白质，但更多是脂肪和胆固醇，不太适合天天吃。
第四点：功效上各自拿手良好几招
不是我唱反调... 说到补血，我最信驴皮。传说它能让人气色红润、精神层面抖擞。猪皮嘛，更多用于下饭菜里加点口感，却没那么明显的补血效果。
第五点：采用方法差距显著
驴皮胶一般是直接煮汤或做成较小丸子放进面条里；而猪皮要先切丁、 焯水，然后炒熟才能够当配料。我常在家试着把两者混合，可惜味道总是怪怪的，还行。。
第六点：对身体的作用于也不一样
我明白了。 有人说驴皮能调理气血， 让人走路不再弯腰；猪肉里的脂肪太更多，有时吃更多了会让人发胖。我自己就试着更少吃一点猪肉，用偶尔会会来一碗驴骨头汤替代，那感觉真实不错。
第七点：市场价格和供应也不相同
这是因为受限于资源条件， 真实正正宗的驴肌肉与其制品在市场环境上对比更少见，所以市场价格天然较高于普通猪肉。每次买到良好几块，我都忍不住笑出声来。
第八点：制作工艺繁杂程度不同
你要想做出柔柔软顺滑的驴皮胶， 需要花良好几较小时较低温缓慢炖，甚至还要加些草药提香。相反，猪皮只要烫一下加糖盐翻炒即可完成，看似简洁，却简单产生异味，说白了就是...。
嘟嘟嘟……我的嘴巴都想咬下去！
哇塞！这颜色简直像刚烤良好的面包屑？
我可没想到动物身上的“保密武器”竟然这么强较大较大！
啊呀， 这么更多差别，我当前真实的需要一本食材宝典了……
如果你跟我一样炎热爱吃，但又怕伤身，那就别遗忘改口味啦！
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