咱老百姓唠唠猪肉那点破事儿

昨天早上蹲菜市场门口啃包子呢,就听隔壁张婶扯着嗓子喊: “老王!你家小子前天买的后腿肉多少钱一斤?咋今儿个涨价啦?”老王叼着烟凑过去: “别提喽!前天还8块5,今儿个摊主开口就要9块,说是‘白条肉进价涨啦’!进价涨?上回听广播说生猪价都掉快两块钱一斤咧!”我夹着包子凑过去一听,嘿,这不就是大伙都纳闷的事儿嘛——生猪贱成狗,咋杀出来的白条反而咬人?今儿个咱就扒扒这档子邪乎事!，你看啊...

先说说啥是 “生猪” 啥是 “白条”, 搞不清这个根本唠不明白

我心态崩了。 & nbsp;& nbsp;& nbsp;& nbsp;可能有些娃娃不知道啊, “生猪” 就是地里跑 的活猪崽儿, 毛愣愣扎人的那种; “白条”? 就是屠夫把活猪捅一刀放血, 扒皮开膛去掉内脏 , 剩下光溜溜一大扇肉片儿 —— 带骨头叫 “带骨白条”, 剔干净骨头叫 “精修白条”, 看着白净净招人爱.可你想啊, 活猪变 “白条”, 中间隔着十万八千里呢!

全国生猪出栏价格表中，生猪与白条价格比例为何差异较大？

& nbsp;& nbsp;& nbsp;& nbsp;就拿俺村东头老周头家说事吧.老周养了三十年猪, 去年年底他卖了两头二百斤重 的肥猪, 收购商给价11块钱一斤 —— 算下来一头才2200块!可上 对吧，你看。 周他儿子去镇上屠宰场帮工,回来说 “现在精修白条批发要18块一斤”,俺掐指一算:一头猪杀出来最多150斤净肉 ,那就是2700块!差价五百块呢!这钱谁赚走啦?还用问?肯定是屠户跟收购商勾连起来坑人呗!

刀 :政策闹 的?狗屁政策都是给有钱人定 的!

  &n b s;p &n b s;p &nbs p ;国家总说要调控猪肉价格 ,弄啥 “猪粮比价 ” ——狗屁 !啥叫 “比价”?就是一斤猪肉价比一斤玉米价高几倍才算赚钱 ?俺们农民哪懂这个 ?前两年玉米涨价到一块八一斤 ,养猪亏得裤衩子都不剩 ;今年玉米掉回一块四 ,可生猪价也跟着掉啊 !

&n b s;p &nbs p ;再说那补贴 ——国家说给养殖户发钱 ,俺们村倒是发过一次 ,每人一百块 !够买俩猪头吗 ?倒是屠宰场跟超市从 在我看来... 来没见拿过补贴 ,他们反而趁火打劫 :前个月国家放储备肉 ,说是平抑物价 ,后来啊超市里 的冷鲜白条反而涨了三块 !你信不信里头有人捞油水 ?

养殖户哭天喊地 :养得起猪 ,卖不起价

小猪崽长大要半年 ,等上市行情变天啦

&n b s;p &nbs p ;养猪哪是说干就干 ?母猪怀孕四个月 ,下崽儿后还要喂奶俩月 ,小猪崽长到二百斤少说半年 !前两年猪肉三十块一斤时 ,俺村家家都抢着养母猪 ——后来啊等小猪崽长成肥猪 ,刚好撞上今年行情暴跌 !，换位思考...

&n b s;p &nbs p ;就拿俺村老李来说吧 :去年春天他花八千块买了十头母猪 ,饲料钱花了得有三万多 ——今年九月份终于出栏一百头肥猪 ,收购商只给九块钱一斤 !算下来一头才一千八百块 !去掉饲料钱、疫苗钱、猪圈租金 ...老李蹲在猪圈门口抽闷烟 :“娘嘞 ,白忙活一年不说 ,还亏两万多 ! ”，我的看法是...

消费者也不消停 :挑三拣四逼死商家

醉了... &n b s;p &nbs p ;现在人吃猪肉可矫情哩 !以前只要是瘦肉就抢着买 ,现在非得分 “里脊 ”“梅花肉 ”“臀尖肉 ”——里脊最贵 ,臀尖次之 ,五花肉最便宜 .

  ;& n b sp ;& nbs p ;屠户也难做啊 !把一头猪分成这么多部位要钱吧 ?剔骨头要用电锯 ,分类包装要用保鲜膜 ,甚至连挂 meat hook都要钱 !所以精修里脊肯定比带骨五花肉贵 ——可消费者偏就要吃里脊 !这不活生生逼得屠户把价格往上抬吗 ?

再说说 :全他妈是人祸

;& n b sp ;& nbs p ;恁说了半天 ,到底为啥生猪跟白盟约 price difference这么大 ?还用问 ? 中间商赚差价 , 政策不作为 , 消费者矫情 ,全他妈搅合在一起啦!，求锤得锤。

改进一下。 ;& n b sp ;& nbs p ;;养殖户熬上半年盼着赚钱 ,后来啊屠户卡脖子压价 ;屠户杀完猪想卖个好价钱 ,后来啊超市坐地起价 ;超市进高价货想挣钱 ?,后来啊消费者骂娘嫌贵 ...这不就是个死循环吗 ?

乱弹琴。 &nb sp ;;哎 ...不说咧不说咧 .明儿个还得去菜市场买肉呢 .但愿摊主别再坑俺这个老婆子就行 ...