大米糠和小米糠到底谁更牛逼？

哎呀妈呀， 我这脑子也不太灵光，刚刚在厨房翻那袋子的时候，看到两种白白的粉末，一种叫大米糠，另一种叫小米糠。那时候我就想，这俩玩意儿到底谁更有营养啊？于是我就开始瞎掰掰，跟你们唠叨唠叨。

先说说来源——两口锅里掉出来的渣子

交学费了。 大米糠是把大米剥皮、 磨光的时候掉出来的那层黄黄的皮，像是老人的胡子一样黏在一起；小米糠则是小米碾碎后甩出来的黑黑的碎屑，跟土豆皮差不多。 别看它们都是“渣”，其实各有各的脾气——大米糠软软的，像棉花糖；小米糠硬硬的，像砂砾。

大米糠和小米糠哪个营养价值更高？两者有何区别？

营养成分——谁能把肚子撑得满满当当

先说大米糠吧， 它里面有点儿蛋白质，大概七八成左右，还有一点点脂肪和纤维。 再说小米糠， 那玩意儿据说蛋白质比大米糠多点儿，大概十二三%吧，还有点儿膳食纤维，听说能让人拉屎更顺畅。 总体小米糠好像比大米糠更“硬核”，但两者都不是啥高端食品，就是普通人的饭后配菜，我始终觉得...。

味道对比——闻一闻就知道

把手伸进去抓一把， 大米糠闻起来有点淡淡的稻谷味，好像妈妈煮饭时锅底留下的残渣；小米糠则带点儿草草的味道，好像秋天田里割完稻子的味儿。 梳理梳理。 如果你把它们直接往嘴里塞，那可别怪自己后悔——大米糠稍微有点苦，小米糠更像是泥巴味。

实际用途——喂鸡还是喂人？

也是没谁了。 在农村里大多数人会把这俩东西丢进鸡窝喂鸡，主要原因是鸡爱吃粗粮，而且还能帮鸡长肉。有人说喂猪也行，不过猪嘴巴太宽，直接吃整袋会闹出笑话。 至于人吃嘛，有的人会在早餐粥里撒一点儿，让粥变得更“有嚼劲”。不过我个人没试过只是听邻居的大妈说她每天早上喝粥加两勺，两勺能让她上厕所顺畅。

健康功效——传说中的神奇效果

有人说长期吃小米糠可以降低血脂、 帮助减肥，还能防止便秘。我只知道，我妈常年喝那种加了小麦麸的大豆浆， 行吧... 她说肚子舒服多了。至于大米糠，据说对皮肤也有好处，擦在脸上能去角质。

怎么挑选——手感决定一切

买的时候， 用手捏一捏：如果颗粒之间还能压出印子，那说明水分够足，是好货；如果抓起来像沙子一样散，那可能掺了稻壳或者潮湿发霉。 还有个技巧，就是闻闻看有没有霉味，要是闻到像旧袜子的味道，就赶紧扔掉，不然会招来蛀虫。

一下——到底选哪个？

总之啦， 这俩东西各有千秋： • 大米糠软软的，上手感好，适合给鸡喂，也可以有时候撒进粥里增添口感。 • 小米糠硬硬的，纤维多点，对通便更有效，但味道稍差，挑选时要注意是否掺杂稻壳，说真的...。

要我这么拙劣地给你们搬砖，你们自己去市场摸一摸、闻一闻，再决定到底买哪一种吧！记得别忘了带上雨伞， 我天... 主要原因是天气总是阴晴不定，就跟这两个粮食副产品一样莫名其妙。

结束语——谢谢观看

好啦，这篇文章写得烂到家，我已经把键盘敲烂了。如果你看完还有一点点收获，那就算我这半天废话算是值了。 推倒重来。 以后要是还有啥奇奇怪怪的问题，记得来找我，我可是专门研究“厨房渣渣”的专家哦~ 😂✌️