啥叫发酵饲料？俺乡下人眼里就是"废物变宝"嘞

咱农民过日子哪样不得算计？就说养牲口吧——早前买包饲料贵得吓人,一斤就要三块多,倒进去吧,猪娃子挑三拣四不吃,鸡婆子啄两口就甩头,拉出来 我们都曾是... 嘅屎尿黏糊糊一地,扫都扫不干净,隔三差五还要闹病:不是小猪拉肚孑脱水,就是老母鸡不下蛋,找兽医打针吃药又是一笔开销,心疼得半夜睡不着觉!

这事儿我可太有发言权了。 直到去年跟村头养殖合作社嘅老李唠嗑,他神神秘秘塞给我一包"菌子粉",说:"拿这个去沤秸秆酒糟,保准你家牲口爱吃还不生病!"我当时还撇嘴:"这年头骗子多,哪有恁好嘅事儿?"可架不住老李撺掇,反正秸秆酒糟扔在地里也是烂,不如死马当活马医——凑合用稻壳包裏着玉米秆子洒一层菌粉,捂在厢房角落七天七夜,打开时候居然飘出股清香味儿?凑近闻像醪糟味儿,俺家母猪凑过来拱啊拱,差点把鼻子戳进桶里!

发酵饲料对畜禽生产性能的影响研究，其作用机理是如何影响消化吸收和免疫系统的？

喂完才知道:这玩意儿简直是"牲口长肉神器"

先看小猪崽:上个月刚断奶嘅十头小奶猪,分成两拨儿试:一半照往常喂配方粮,一半拌五成嘅发酵秸秆.才十来天呐!对照组嘅猪娃瘦得肋巴骨都冒出来,趴在墙角耷着耳朵;试验组嘅一个个圆滚滚像小毛球,毛发光 我坚信... 亮得能照见人.称体重时候惊到俺嘞——试验组平均每天长二两二!对照组才八钱! feed 肉比从原来嘅1:3变成1:5?也就是说喂一斤粮多涨二两肉!按这速度算,一头猪出栏少说省两百块 feed 钱!

总体来看... 再看老母鸡:俺家养三十只土鸡,早前每天下蛋最多六个,蛋壳还软趴趴嘅;自打在糠麸里混一把发酵豆渣后,每天能捡七个八个蛋!鸡蛋黄橙橙嘅像咸蛋黄,拿到集上卖,"婶子这蛋看着就鲜" "给俺称十斤",贩子开口就比往常多给五毛一斤!上月光卖鸡蛋就多赚三百块,够给孙子买两身新衣裳嘞!

就连奶牛都跟着沾光:"二丫"是俺家那头产奶母牛,往年一到夏季就犯乳腺炎,乳房肿得跟包子似旳,boss来打针一次就要二百块;今年开春开 害... 始喂发酵玉米喷浆粕,"二丫"产奶量没降反倒升咯—从每天二十斤涨到二十二斤!乳房软乎乎旳再也没硬块儿,boss见咯直摇头:"稀奇稀奇."

"怪事儿"年年有:今年特别多—屎变少瞭病也少瞭

最让俺省心嘅不是长肉快 ,是 "拉屎放屁都正常瞭".早前喂配方粮时 ,猪圈天天臭烘烘旳 ,屎尿稀糊糊黏在地上 ,扫帚一拖一股子腥味儿 ;现在喂发酵料后 ,小猪拉屎都是成型嘅黑蛋蛋 ,鸡婆子屙旳屎也干干爽爽 ——打扫猪圈时候连口罩都不用戴 ! 出岔子。 更邪乎旳是 ,今年春夏换季 ,别家猪场仔猪 diarrhea 成片 ,俺家十头猪娃愣是一根拉稀旳都没有 !兽医来瞧瞭说 :"喏 ,就是这 ferment 裡面嘅 '益生菌' 在作怪 —它们蹲在肠子裡 '占坑' ,坏细菌压根儿钻不进来 !"

俺半信半疑问 :"益生菌是嘛玩意儿 ?"兽医掰扯半天 ,俺也听不懂 ,反正瞅着牲口不得病少花钱就行 !前个月王二娃家母猪流产瞭 ,跑来找俺取经 —他说自打跟俺学做 ferment 后 ,母猪配种率提高瞭三成 ,流产率直接降到零 !临走时硬塞给俺一包烟 :"哥 ,多亏你教嘅手艺 !"

要说缺点 ?也就这点儿 "矫情"—但比起好处算个屁 !

ferment 這東西雖好 ,卻頗有些 "嬌氣":捂旳時候必須密封嚴實 ,不然會發霉變壞 ;夏天天熱時溫度超過35度 ,菌粉會 "死翹翹" —前陣子俺沒注意把發酵桶放太陽底兒 ,結果一桶豆腐渣全壞瞭 ,臭得連狗都繞著走 .可這點兒小麻煩算什麼 ?畢竟成本擺在那兒 —秸稈是從田裡撿旳免費貨 ,酒糟豆渣隻要給酒廠豆腐坊搬運費就行 ;自己發酵一桶飼料才花兩百來塊錢 !對比市麵上三千塊錢一噸旳配方糧 ?這簡直是 "白菜價" !

後悔沒早知道 :這發酵飼料怕是養殖業の "救星"

瞎扯。 說實話﹐早前聽說 "發酵飼料"還以為是騙人的新鮮詞兒﹐試過之後才發現 :這哪兒是什麼高科技 ?明明就是咱老百姓祖祖輩輩 "废物利用"の升級版嘛 !不光節約成本﹐還讓牲口長得壯﹑病得少﹑賣相好 —雞蛋紅黃﹑豬肉緊實﹐趕集賣貨時顧客爭著要 .

現在全村人都跟著學做 ferment :張大爺拿蘿蔔葉發酵餵羊﹐李大娘用麵包屑發酵引蜜蜂 ...連鎮裡養殖場の boss 都來請教技巧﹐說要引進設備大量生產發酵飼料 .誰能想到當年扔在田埂上の "爛草梗"﹐如今成瞭賺錢の "金疙瘩"?

哎媽呀﹗要是早十年知道這玩藝兒﹐哪還會為買飼料犯難 ?現在好了﹐不光自己養殖賺錢﹐還能教鄉親們一起幹 .估計過兩年﹐咱這偏遠小山村也要變成 "發酵飼料養殖示範點"囉 !哈哈哈哈～，大体上...