中国鱼粉真假鉴别，你可要小心点啊！

歇了吧... 哎呀，这进口鱼粉啊，现在价格高得离谱，更别提那些掺假的了！到处都是让人头大啊！今天就跟你们唠唠嗑，这鱼粉怎么看真怎么看假，别被坑了！

一、 咱们先说说这些鱼粉的种类

这鱼粉啊，分挺多的。有的叫全脂的，有的半脱脂的，还有全脱脂的。还有进口的跟国内的不一样。国产的又分几种：全脂、 扯后腿。 半脱脂、全脱脂。进口的呢，又分蒸汽干的和直火干的。听着就头晕吧？其实就是鱼肉里油多不多、干法不一样而已。

如何辨别中国鱼粉的真伪？有哪些技巧和标准可以参考？

二、 瞧一瞧外观嘛

真鱼粉啊，看着是黄白色或者棕色的，里面还能看到鱼肉纤维呢。摸起来松软松软的。 我懂了。 假的呢？磨得特别细，像粉末一样，颜色也深沉沉的。

我跟你交个底... 再看包装袋儿！进口的鱼粉通常是装在50公斤左右的编织袋里来的。这种袋子质量跟国内仿制的肯定不一样！仔细看看包装袋有没有二次封口啊？有的话就可疑了！

到位。 如果它说原装包装呢？那得仔细看生产日期和编号是不是印刷上去的，不是印上去的就是假货。

三、 闻一闻味道

我个人认为... 正宗的鱼粉嘛，闻起来有种海鲜或者鱼腥味儿。假的呢？就有一股氨水的味道或者说刺激性气味儿。别被骗了！

还有一种方法：把鱼粉泡在白酒里15-20分钟，然后滴几滴盐酸进去看看有没有反应。有深红色反应的话…那肯定没好货，说白了就是...！

再说一个一个简单的办法：把30克鱼粉、10-15克大豆粉和适量的水混合加热15分钟。如果闻起来有氨水的味道…那就别买了！

四、 用点小技巧

水浸法

把一点点鱼粉放到白色的纸上摊平铺开。真鱼粉会变成黄色的半透明颗粒状物；假的是…嗯…可能就直接变成糊状了，YYDS...。

燃烧法

用打火机烧一小块鱼粉试试看。真的的话会有一股烤鱼的味道；假的呢？可能会冒出羽毛烧焦的味道。

加热法

烧头发丝法**

不要真的用头发哦！！！！！这是个比喻。 用打火机烧一小块 fish powder , 观察烟味. 纯正 Fish Powder 烧起来会有类似烧头发丝的味道. 如果闻到谷物香味, 那肯定有问题.，观感极佳。

蛋白质测试法

试试水。 注意平安！！！不要真的这么做！！！这只是个比喻！！！ 把fish powder放入10%氢氧化钠溶液中煮沸, 真的是会溶解 , 不溶解那就是假货!

五、 其他一些小窍门

• 检查包装缝线是否被拆开过 。

• 可以用石蕊试纸检测 ，如果试纸变红 ，说明是假的 。

• 如果吃下去觉得牙碜 或者没什么残渣 ，那很可能不是原装 。

• 最最重要的是：买的时候一定要找信誉好的商家啊，栓Q了...！

温馨提示：

以上这些方法都只是个人经验出来的简单鉴别技巧 ，不能保证百分之百准确哦 ！到头来还是要靠专业的机构检测才行 。 C位出道。 而且有些方法比较凶险 ，千万不要自己在家瞎尝试哈 ！

何苦呢？ 希望我的这些唠叨能帮到你们！总之啊，在买进口鱼粉的时候一定要小心谨慎 ，别被那些骗子给坑了！祝大家都能买到好货！