鱼粉是什么玩意儿？

你们说鱼粉其实就是把鱼捞来捏碎、烘干，然后放进袋子里卖的东西。别看它是“高蛋白”，但谁说它一定好吃？对养殖业鱼粉就像魔法药水一样，能让小鱼儿长得更快， 最后强调一点。 但也有可能把鱼搞死。今天就跟你们聊聊， 鱼粉到底怎么按营养成分和加工工艺分门别类，听起来好像很专业，其实我也没读过啥书，直接靠自己脑子想想。

第一章：全脂、 半脱脂、脱脂这三种味道

先说说“全脂”“半脱脂”“脱脂”这三个词，你以为是三种口味，其实是指油量。全脂的油多多， 蛋白质也不低，但油太多会影响消化；半脱脂把一部分油拿走，蛋白含量高一点；脱脂则几乎没有油了只剩下纯粹的蛋白。对养殖者 全脂容易被鱼吞下去，主要原因是有点油腻；半脱脂算平衡；脱脂则最干净，但如果鱼吃不进去就没用了。

鱼粉根据对养殖业的影响，是如何按照营养成分和加工工艺进行分类的？

第二章：蒸汽干燥 VS 直火干燥

大家都知道干燥是关键。蒸汽干燥用的是低温蒸汽， 把鱼肉在低压环境下烘干，温度比直火低大约30℃左右，这样能保留住蛋白质的活性，让消化率更高。直火干燥嘛，就是直接用火焰，把鱼肉烤到几乎全干，温度高很多，会把一些营养烧掉，还有可能产生焦糊味。

第三章：国内产还是进口产？

我好了。 国内的鱼粉一般叫国产鱼粉， 大多数都是用本地捕捞的淡水鱼加工而成；进口的则往往是国外的大型渔场出口，比如日本、美国、韩国等地方。这两种在品质上有区别——国产往往更粗糙点，主要原因是技术不够先进；进口则可能质量更细腻，但价格贵得吓人。

第四章：按营养成分再细分

在营养成分上， 还可以按蛋白质含量来区分：高蛋白型中蛋白型低蛋白型. 高蛋白型适合生长快的小苗，中等适合大块头，大块头吃了还不够，高蛋白菜肠会不舒服。还有一种叫“VBN值”，代表“挥发性基碱”，越小越好，主要原因是它说明水解程度低，不容易变酸，上手。。

噪音段——别被我吓着啊！

勇敢一点... 噪音1：如果你觉得上面写得太严肃，那就跟我一起笑吧！ 噪音2：老子以前只喝过生蚝酱，还没碰过黄颡鱼粉呢！ 噪音3：每当我看到包装袋上的那几行字，我都觉得自己像个大厨，却又像个菜鸟。

第五章：如何判断一包好的还是差的？

• 颜色：

- 好的通常呈浅棕色或淡黄， 如果太深，那就是过期或者加了颜色剂。

• 气味：

- 正常应该是略带咸味， 如果闻到酸臭或者霉味，那就算作垃圾。

• 颗粒大小：

- 小颗粒容易溶解在水里而大颗粒会导致饲料沉底不均匀。

第六章：为什么有些人还喜欢用废弃物替代?

A. 肉骨粉 B. 鸡毛屑 C. 破损蔬菜 这些东西虽然成本低， 但含氨基酸并不是很完整，而且可能带病菌。不少农户主要原因是钱少，就会偷偷混进去，后来啊后面一堆小鱼儿倒挂着闹哒哒，尊嘟假嘟？。

第七章：操作流程简化版

1. 先抓好多条青蛙形状的小鲫鱼，然后扔进锅里煮沸十分钟。。
2. 把热热的肉和水一起倒进烘箱里用普通电风扇吹着烤。。
3. 等到看不到水珠， 就开始收集碎屑，把碎屑打碎成细粉，然后装袋装箱。。
4. 再说说检查一下颜色和气味， 如果一切正常，就可以送去给那些正在挣扎的小鱼儿吃啦！

"这个流程听起来像极端派手法，可别忘了平安哦！"

一下啥时候该选哪种？🤷‍♂️🤷‍♀️💦🔍🧢🚢🏊‍♂️🐟🍴📈🧨🛑😬🤐👀💡🥺🍽️🎭🙈🙉🙊💃🕺🏃‍♂️🏃‍♀️🌬️🔥💨🌧️☀️🌙🌌📚📝😎👩‍🔬👨‍🔬🛠️🎛️🚧⛏️⚙️📊🔧🔩⚙️🚀🌠✨🔥💎📦🍱🥢🥣🍜🍲🐠🐟🐡🌊⛵🗺️🚤🏖️🎏👾🤖🚗✈️" "好了你们看完了以后是不是觉得自己的智商又飙升了一点？不过别忘了我可不是专业人士，也没有学过任何课程，这份文章仅供娱乐参考。如果真要做生意，一定要找专业人士咨询，再加上靠谱的数据与实验支持。" .