这鱼到底是不是真的东星斑啊？

哎呀， 今天去市场买鱼的时候，老板说他那条鱼是正宗的东星斑，我看着也差不多，但心里还是有点打鼓。听说现在好多鱼都长得像东星斑， 好吧好吧... 其实根本不是就是骗人的。我就想啊，这年头买个鱼都得长个心眼儿，不然一不小心就买了假货，吃进肚子里都不知道是啥玩意儿。

看颜色能分清不？

栓Q了... 其实吧，我觉得看颜色是最简单的方法。真的东星斑那个颜色特别鲜艳，红的、橙的、黄的都有，看着就特别有食欲。但是那种假的东星斑，颜色就有点发灰或者发暗，看起来没那么精神。有时候你还能看到它身上有些地方颜色特别重，像是染上去的一样，那种就有点问题了。我上次就看到一条鱼，通体红得发亮，后来啊一问，说是“高科技染色鱼”，吓得我赶紧跑。

如何准确区分养殖东星斑与真假东星斑，有哪些显著特征可以辨别？

鱼身上的点点是不是真的？

还有那个斑点， 真的东星斑身上有那种小小的蓝点或者黑点，分布得挺自然的，不会太密也不会太稀。有些假的东星斑，斑点要么就是一大片，要么就是一点没有，看着就不对劲。我听一个老渔民说 真的东星斑那个点点是自然长出来的，不是人工画上去的，所以你得仔细看，别被那些看起来“太完美”的鱼给骗了，说白了...。

鱼眼睛亮不亮？

还有啊，看鱼的眼睛也很关键。真的东星斑眼睛亮得跟灯泡似的，特别有神，一看就是活蹦乱跳的鱼。假的东星斑呢，眼睛有时候是浑浊的， 本质上... 甚至有点凹进去，一看就是死鱼或者放了很久的鱼。你要是看到那种眼睛无神的，赶紧绕道走，别上当。

价格低得离谱的要小心

还有个最简单的办法，就是看价格。真的东星斑贵得要命，一斤几百块都是正常的。你要是看到那种几十块钱一条大鱼的，那基本就是假的。我有个朋友就吃过这种亏， 买了一条便宜的“东星斑”，回家一煮，味道怪得要命，还有一股怪味，后来才知道是别的鱼冒充的。

鱼鳞也不能马虎

鱼鳞也是个重点。真的东星斑鱼鳞贴得紧紧的，看起来光滑又有光泽。假的东星斑有时候鱼鳞都快掉光了或者看起来干巴巴的，那种鱼你吃了也别指望有多新鲜。我以前就吃过一次这种亏，买回来的鱼一煮，肉都散了根本没法吃，引起舒适。。

鱼肉状态要看清

新鲜的东星斑肉是紧实的，按一下还能弹回来。要是鱼肉松松垮垮的，或者一碰就烂，那基本就是不新鲜的鱼了。我有一次就买了条鱼，肉一碰就碎了吓得我再也不敢在那家店买了。

闻一闻就知道了

还有啊，闻气味也很重要。新鲜的东星斑应该有股淡淡的海腥味，闻起来还挺香的。要是你一闻，有股酸臭味或者一股怪味，那这鱼可能放太久了或者加了什么防腐剂。 拯救一下。 我有个哥们儿就买过一条“臭鱼”，一闻就知道是坏的，后来啊回去一查，果然是变质的。

鱼的体型也不能忽视

真的东星斑身体修长，头小尾大，看着就很有型。养殖的东星斑有时候看起来胖乎乎的，头大身子短，一看就是养得太久没运动。我以前买过一条，看着挺大，后来啊一煮发现肉特别柴，根本没法吃，后来才知道是假的，实不相瞒...。

鱼鳃颜色要看清

还有鱼鳃，真的东星斑鱼鳃是鲜红色的，看着特别新鲜。假的东星斑鱼鳃有时候是暗红或者发黑的，那种鱼你买了就是浪费钱。我有一次就看到一条鱼，鱼鳃发黑，老板说是“刚死的”，我信了后来啊回去一煮，味道怪得不行，还行。。

别信那些“野生”的鬼话

现在好多商家都说自己卖的是“野生东星斑”，其实好多都是人工养的。你别信他们那一套，野生的东星斑哪有那么多？再说野生的也不一定好吃，有时候还比不上养得好的鱼。我有个朋友就买了条“野生”的，后来啊一吃，全是土腥味，根本没法吃。

一下买鱼得长点心

谨记... 说到底，买东星斑这事儿，真不能马虎。你得看颜色、看眼睛、看鱼鳞、闻气味、看价格，还得看鱼的体型和鱼鳃。要是哪一点不对劲，赶紧跑，别被忽悠了。我以前就吃过亏，现在一看到便宜的“好鱼”就绕道走，省得上当。