发酵豆粕吨级配方中,一般需要添加哪些原料和比例?
作者:稻香丰年•更新时间:1小时前•阅读3
先说说这玩意儿到底是啥
准确地说... 发酵豆粕呀, 就是把那块硬邦邦的豆渣丢进锅里叫它们喝酒喝酸奶,让它们自己蹦跶出点味道来。有人说这玩意儿能让猪仔吃得更嗨,我也不懂咋回事儿,但听说配方里得掺点别的东西,不然猪都不爱吃。
最基本的主角——玉米粉
先把玉米粉倒进去, 大概占60%左右,别忘了加水搅拌成糊糊,要是太干猪根本咬不动。 梳理梳理。 有人说要加1.5%植物油我就随手泼点儿厨房剩余的花生油进去。
发酵豆粕吨级配方中,一般需要添加哪些原料和比例?
豆粕自己也要上场
坦白讲... 发酵豆粕本身大约占10%~15% 如果你手头有普通豆粕,也可以凑合着掺进去,大概再来个5%左右。
配方里还有啥乱七八糟的东西
下面这些东西其实根本不是必须的, 只是有人说加了会更香更好吃:
- 菜籽粕——大约2%~4%左右,没啥特别的味道,就是给猪补点儿纤维。
- 麦麸/麸皮——大概8%~12%, 有人说能帮助消化,我也不知道。
- 磷酸氢钙——0.2%~0.3%, 这玩意儿就是给猪骨头硬一点。
- 赖氨酸、 苏氨酸——每百克饲料里各放0.25%~0.4%, 听起来很高级,其实就是让猪长得快。
- 预混料——随便买袋装的, 一袋大概有4%~5%, 里面已经有维生素、矿物质啥的。
- 保健发酵液——夏天用5%, 其他季节用10%,直接往料堆里喷几下就行啦。
- 酶制剂和金赛维——每百公斤加
20g+25g, 看名字很牛逼,其实就是帮猪肠子消化。 - Sodium bicarbonate——热天再撒点
.5%, 防止发酵臭味太冲。
水分怎么弄?
一言难尽。 配好的干料要加水调成稀稀的糊状,大概比例是"料:水 = 1:2"。水温最好在30℃~35℃, 太热会把益生菌杀死,太凉又发不出味儿。
实际操作的小插曲
*第一步*:把所有干料倒进大铁盆,顺手把旁边掉出来的碎石也一起扔进去。 *第二步*:打开发酵液瓶盖,一股奇怪酸酸甜甜的味道扑鼻而来我差点想直接喝一口。 *第三步*:把液体浇到干料上,用木棍猛搅30秒以上。 *第四步*:盖紧盖子,让它在阴凉处“睡觉”大约15-20天。期间记得每天翻一次堆,让空气进来否则会变成黑黑臭臭的大坑,多损啊!。
#小贴士# 猪仔爱吃咋整?
- "加点糖": 有些人喜欢往发酵液里撒几克蔗糖, 说是提升甜味,让猪更爱吃。 - "加点盐": 我试过往里面撒一点盐巴,后来啊猪真的舔光了全部。 - "加点辣椒粉": 这玩意儿真的很奇葩, 有人说刺激食欲,我只敢偷偷尝一口,后来啊嘴巴辣到飞起!别给猪喂辣椒粉啊,说句可能得罪人的话...!
一下乱七八糟的比例表
| 原料 | 占比 |
|---|---|
| 玉米粉 | 60 |
| 发酵豆粕 + 普通豆粕混合 | 15 |
| 菜籽粕/麦麸/麸皮 | 10 |
| P磷酸氢钙 | 0.25 |
| L赖氨酸 & 苏氨酸 | 0.4 |
| 5 | |
| 0.05 | |
| 0.5 |
end of story… 感谢阅读 🙈🙉🙊
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