鱼粉到底是个啥子玩意儿

先说啊， 鱼粉其实就是把烂鱼头、烂鱼尾、烂鱼骨、还有那些抓不到的渣子给弄成细细的粉末。别看名字听起来高级，实际操作就是把烂东西先洗干净，再压掉水，晒干或烘干，再说说碾成粉。要是你家后院有点空地，晒几天就能搞出自家专属的“高档”饲料。

选材——不挑剔的原则

这一步最关键， 就是挑那些便宜又不值钱的小鱼、小虾或者加工时扔掉的碎肉块。别去买贵的海参啊、 我坚信... 鳗鱼啊，那都是浪费钱。只要能吃完都行，甚至连带点泥巴的都可以只要把泥巴洗掉就好。

鱼饲料中如何科学添加鱼粉？鱼粉加工成鱼饲料有哪些步骤和注意事项？

清洗——大水冲冲再冲冲

把捡来的渣子丢进大桶里用自来水狂冲三十分钟左右。中途记得用手抓一抓，让那股腥味和泥巴一起跑出来。如果实在脏，用小刷子刷一下刷不掉就算了反正后面还有烘干步骤会把残渣给“蒸发”，不忍卒读。。

脱水压榨——像榨油一样压

把洗好的渣子装进布袋里 上面压上石头或者铁块，慢慢挤掉水分。开始的时候压力轻一点，不然袋子会裂开；等到大部分水被挤出来后再逐步加大力度， 一阵见血。 把剩下的水都逼出来。这个过程如果有小型液压机更好，但没有也行，用手动千斤顶也能硬着头皮搞定。

晒干或烘干——天晴了就晒， 不行就烤箱

把压好的渣块摊在竹席或者旧报纸上，翻来覆去让它们均匀受光。如果天气太潮湿， 就搬到厨房的大烤箱里用低温慢慢烤，大概两个小时左右，看颜色变深、闻起来不再潮湿就算成功。目标是让含水量降到12%以下否则后面磨粉会结块。

二次干燥——热风吹一吹更稳妥

有条件的话再来一次间接热风干燥，把已经半干的渣子放进风机里吹个半小时。这一步是为了防止蛋白质被高温破坏，保持鱼粉的消化率。没风机的话，用电风扇对着翻动的渣子吹，也能起到一定作用。

碾碎——从渣块到细粉

搞起来。 把干透了的渣块搬到碾磨机里一次性磨成细细的粉末。如果没有机器，就只能用手摇磨或者石臼，一边磨一边喊“哎呀妈呀”，直到感觉手感像面粉一样松软为止。记得筛一次把大的颗粒挑出来再继续磨，小颗粒直接装袋。

怎么往饲料里加鱼粉——随意加还是有门道？

要我说... 其实往饲料里掺鱼粉根本不需要什么高深公式，只要记住一点：别加太多，也别太少。

常见配比

• 鸡饲料：每百斤原料加2~5斤鱼粉。
• 猪仔料：每百斤原料加3~5斤。
• 罗非鱼或对虾：每百斤原料加10~15斤。
• 如果你想省钱，可以直接把鱼粉当作主蛋白源，每百斤只放30%左邻右舍都说好。

混合技巧——不要偷懒！

先把所有干料倒进大塑料桶里然后撒上事先称好的鱼粉，用铁锹或者手套搅拌均匀。一定要翻动三遍以上， 将心比心... 否则鸡吃起来会挑食，还可能出现“颗粒感”。如果你有搅拌机，那更好，一键启动，让机器帮你忙活。

制粒与冷却——热气腾腾不要慌

我是深有体会。 混合好的饲料如果要做成颗粒， 需要经过制粒机压出圆圆的小球，然后马上用冷却塔或者自然通风降温到30℃左右。这一步很关键，主要原因是热的颗粒会黏在一起，运输时容易结块发霉。没有冷却塔的话，把颗粒摊在通风良好的地方，让它们自己凉下来。

注意事项——别让你的饲料闹笑话

#1 鱼的新鲜度#：抓上来的鱼必须新鲜， 否则蛋白质已经开始腐败，即使晒干也会产生怪味，喂进去动物会拉稀甚至死掉，上手。。

太水了。 #2 温度控制#：干燥过程温度不要超过90℃， 否则氨基酸会被破坏，营养价值打折扣；但温度太低又晒不干，两头疼。

我惊呆了。 #3 防潮防霉#：加工完的鱼粉一定要密封保存， 可以放在塑料桶里加几个除湿剂和氧气吸收片。存放环境最好在15℃左右，要是不怕发霉，就直接扔田地埋了吧。

#4 质量检测#：如果条件允许，请送样到检测中心查一下蛋白质含量和重金属指标。 拜托大家... 若没有检测设备，也可以自己用试纸条测氨基酸浓度，大概够用。

小贴士与噪音版心得

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