到底啥玩意儿是干鹌鹑粪啊？

哎，对！ 你说那玩意儿晒干了就是普通粪，根本不是肥料，像纸糊的东西一样。要是想让它变点用， 还得发酵不然就只能扔在地上等蚂蚁啃。哎呀妈呀这事儿听起来好像很高深， 其实就是把它弄湿、压实、封住口子，让里面的小虫子和细菌开派对。

为什么不直接撒在田里？

直接撒干鹌鹑粪进去， 那里面的细菌、线虫啥的会直接跑到菜地上，害虫跟病菌一起搬家，后来啊蔬菜长得跟枯枝一样。 我是深有体会。 还有啊，这玩意儿酸酸的，相当于往树根里倒醋，树根哭得嗷嗷叫。

干鹌鹑粪在发酵过程中会产生氨气吗？

发酵到底会不会冒氨气？

等着瞧。 说白了氨气就是蛋白质烂掉后放出来的味道。要是发酵不够严密，空气跑进去，那蛋白质就会腐烂出氨味——那味儿跟厕所差不多。要想把氨味压住就得把堆子封得像罐头一样，水分控制在五成左右，还得不停翻堆让热度均匀。要是翻得太慢或者水加太少，那氨气就会“嗖”地一声冒出来。

怎么把干鹌鹑粪弄成好肥料？

先找个向阳又不怕风的大空地，把堆子高凑到一米左右，宽大概一米半，长度随便。然后把干鹌鹑粪加水拌成黏糊糊的泥巴状， 用铁锹压实再套上塑料布或者牛皮袋封口。等温度升到六十七八度保持六七天 再翻一次让外层进来的热气再浸进去，大概再来个五天左右，这时候氨味基本消失，只剩点酒酿味。

如果量大咋整？

大量的话，就直接堆在坡顶上，最好选那种背风的地方，不然风一吹味儿飘得满山遍野。堆子宽宽厚厚，体积至少要一块五立方米以上，这样才能产生足够热量杀死病菌和虫卵。记住：温度到六十五度以上保持几天才算合格，要是不够热，那氨气还会继续冒。

常见错误大盘点！

• 忘记加水——干鹌鹑粪太干， 微生物活不过来一点儿都不发酵；后来啊就是臭烂烂。
• 封口漏气——空气进来后蛋白质被氧化，产生大量氨气；邻居家的狗都被熏晕了。
• 翻堆太少——热量集中在表层，内部凉凉的，那些坏东西根本没死。
• P H 太低——酸性太强让作物根系受伤，好像被刀割一样。

还有一点小技巧：

* 加点玉米粉或者麸皮进去当“能量棒”， 帮助微生物更快活跃； * 用一点点EM菌液滴几滴进去，可以让发酵更顺畅， 优化一下。 还能抑制臭味； * 发酵完以后如果想马上用，就稀释到水稻田那种浓度，不要一次全倒，否则根系会被炙烤。

╯︵ ┻━┻ 气味太冲别怪我没提醒！) 你要想让干鹌鹑粪真的变成好肥料，就必须发酵, 不然它就是个臭烂烂的大肥块。不管是小农户还是大公司，都别省事儿，把它压实、封好、加水、翻堆、等热，然后再用。要是还能闻到点氨味，那说明你哪一步做错了——赶紧补救，要么再加点水，要么再封紧点！祝你好运，也祝你的田地不要被臭气熏倒～ 🚜💨🦠，我们一起...