玉米的多样品种，你了解多少？

玉米，这个我们日常生活中常见的农作物，其实有着丰富的品种。下面就让我来为大家介绍一下我国饲料苞米和食用玉米的种类。

玉米的基本分类

先说说我们要了解玉米的基本分类。玉米可以分为两大类：饲料玉米和食用玉米。

我国饲料苞米和食用玉米种类繁多，请问具体都有哪些品种呢？

饲料玉米的品种

饲料玉米主要用于畜牧业，

1. 硬粒型

硬粒型玉米适应性强，耐瘠、早熟。果穗多呈锥型，子粒顶部呈圆形，外表透明，外皮具光泽，且坚硬，多为黄色。

2. 粉质型

我的看法是... 粉质型玉米又名软粒型， 果穗及子粒形状与硬粒型相似，但胚乳全由粉质淀粉组成，子粒乳白色，无光泽，是制造淀粉和酿造的优良原料。

3. 糯玉米

糯玉米又称黏玉米，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。支链淀粉与直链淀粉的区别是前者分子量比后者小得多， 等着瞧。 食用消化率又高20%以上。

4. 高油玉米

什么鬼？ 高油玉米是指子粒含油量超过8%的玉米类型， 由于玉米油主要存在于胚内，直观上看高油玉米都有较大的胚。

5. 高赖氨酸玉米

不地道。 高赖氨酸玉米也称优质蛋白玉米， 即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2%左右。

食用玉米的品种

我傻了。 食用玉米主要用于人类食用， 1. 甜玉米 我不敢苟同... 甜玉米又称蔬菜玉米，既可以煮熟后直接食用，又可以制成各种风味的罐头、加工食品和冷冻食品。 2. 爆裂型玉米 爆裂型玉米又名玉米麦， 每株结穗较多，但果穗与子粒都小，子粒圆形，顶端突出，淀粉类型几乎全为角质。 3. 蜡质型玉米 蜡质型玉米又名糯质型， 原产我国，果穗较小，子粒中胚乳几乎全由支链淀粉构成， 你猜怎么着？ 不透明，无光泽如蜡状。 完善一下。 总的玉米的品种繁多，不同品种的玉米具有各自的特点和用途。在购买和食用时我们需要根据不同的需求选择不同的品种。希望这篇文章能帮助大家更好地了解玉米的多样品种。