月季花：既是美食又是良药，你了解多少？

月季花，美丽与实用并存

月季花，这个名字听起来就让人心生欢喜。它不仅美丽，还是一种既可食用又可药用的神奇植物。想象一下在炎炎夏日喝上一杯月季花茶，既解渴又养生，多么惬意啊！

月季花的药用价值

月季花具有活血调经、 消肿、解毒等功效，对月经不调、经来腹痛、跌打损伤、血瘀肿痛、痈疽肿毒等症都有一定的疗效。而且，月季花的叶子和根也可以入药，分别具有活血消肿、调经、带下、瘰疬等功效。

月季花的食用方法

月季花的食用方法多种多样，可以做成各种美食。比如月季花焖猪蹄、 月季花西芹百合、月季花烧大虾、月季花鲫鱼汤、月季花鱼片、 这家伙... 月季花炒肉丝、月季花银耳汤等。这些美食不仅美味，而且营养丰富，让人在品尝美食的一边，也能享受到月季花的养生功效。

月季花的制作方法

下面为大家介绍几种月季花的制作方法：

1. 月季花猪肝：月季花2朵洗净掰下花瓣， 竹笋30克切片，青椒30克切片。猪肝250克切片，倒入开水中汆熟备用。锅中放油烧热， 用葱、姜爆香，下入上述食材翻炒几下加盐、胡椒粉烧沸后淋入水淀粉勾芡，撒入月季花瓣略翻炒即成。

2. 月季花饮：月季花10克放入杯中，用开水冲泡10分钟后饮用。

3. 月季花酒：酒坛中放入200克洗净的月季花，1000毫升绍兴黄酒，密封10天后即可饮用。

4. 绝绝子... 月季花炸鸡条：鸡胸脯肉200克， 洗净切成条装入盆中，磕入1个鸡蛋清，放少许盐、鸡精、姜汁、白兰地酒拌均匀腌30分钟。芹菜50克切成丝，月季花瓣30克切咸丝备用。用水、面粉、五香粉、咖喱粉、芹菜丝、月季花丝一起搅拌调成糊备用。锅中放油烧至六咸热时把鸡条裹上调好的面糊，放入油锅中炸至金黄色捞出装盘。

5. 月季花烩鱼肚：月季花3朵洗净掰下花瓣。水发鱼肚300克切块，倒入开水锅中汆透捞出备用。起锅倒油烧热， 葱、姜爆香，倒入高汤、盐、料酒、胡椒粉等烧沸，下入鱼肚小火炖30分钟，放入鸡精，水淀粉勾芡后撒入花瓣略翻炒即成。

月季花的分布与历史

月季花原产于我国， 1789年传入欧洲，后被世界广泛栽培，并培育出许多新品种。月季花是著名的观赏花卉之一，有“花中皇后”之美誉，受到世人的推崇。我国栽培月季花的历史悠久，已有二千多年的栽培史。相传在神农时代就由野生而引为家种。历朝历代的皇帝和文武大臣，也很喜欢在御花园或府邸中种植月季。

月季花，一朵花，两种功效，让我们在品尝美食的一边，也能感受到大自然的馈赠。