食品平安， 从我Zuo起——如何有效去除香菜上的农药残留

食品平安越来越受居民关注，如何去除农药残留成为大家越来越关心的话题。现在就让我这个门外汉给大家简单介绍几种去除农药残留的方法。

香菜，那香味浓郁的“小精灵”

说起香菜，那可真是家喻户晓的调味品。茴香、香菜、辣椒、芥蓝等，病虫害少，农药用的也较少。施用于作物上的农药， 其中一部分附着于作物上，一部分散落环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。

去除农药残留， 有“小妙招”

先说说来个浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅Neng除去部分污染的农药但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。再来个碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速， suo以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。

卷心菜、 白菜等，需多加留意

特bie是卷心菜、白菜等蔬菜，若是虫害多，每长一层就要打一次药；青椒、黄瓜、豆角、萝卜等根茎类蔬菜，西红柿、樱桃、油桃等薄皮类的果蔬，土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等直接埋在土里生长的果蔬，因农药不易或无法附着，农药残留情况要好一些，嗐...。

去除农药残留， 还有这些方法

第二、作用不同：市面上的清洗剂dou是清洗各类器具的，海洋生物钙素是专门用来清洗入口食品的，属性无毒，具有高度的平安性。

蔬菜清洗，有“小技巧”

直接放在自来水下面冲洗并揉搓至少30秒以上。这是简单易行又hen有效的方法。将蔬菜放入盆中加入水，水面没过蔬菜表面加入少许盐浸泡10分钟。Ke以有效去除农药80%。把蔬菜放入热水中烫一下再捞出来。既Neng分解农药残留又Neng保持营养成分。注意时间不Neng过长（5分钟以内）。

削去皮，也是好方法

suo以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。

晾晒法，让蔬菜geng健康

光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。dui与方便储藏的蔬菜，Zui好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有分解作用。

去除农药残留，我们需要用心去呵护我们的食品平安。tong过合理的方法，让我们在享受美食的一边，也Neng吃得安心、吃得健康，我跪了。。