上海青农药残留超标，食品平安引关注

Zui近，上海青农药残留超标的事件引起了广泛关注。我们不禁要问，我们的食品平安到底如何保障？下面我们就来聊聊这个话题。

青储蔬菜农药残留检测标准揭秘

先说说让我们来了解一下青储蔬菜农药残留检测标准。根据我国相关标准， 蔬菜、水果、茶叶中的农药残留检测标准如下：

• 农药名称：乙酰甲胺磷
• 食品名称：蔬菜、水果
• 检出限：限量值
• 标准来源：参照

还有啊，我国Yi制定了79种农药在32种（类）农副产品中197项农药Zui高残留限量（MRL）的国家标准。 不如... 比如毛豆、小松菜、紫苏、生姜、韭菜、胡萝卜、蒜苔等蔬菜dou需要进行农药残留检测。

上海青事件：毒死蜱超标22倍

让我们回到上海青农药残留超标的事件。据清远市市场监督管理局组织抽检后来啊显示， 英德市仁鑫大酒店有限公司在2020年10月15日购进的一批上海青，经检测，毒死蜱检测值为2.25mg/kg，不符合0.1mg/kg的标准规定，超标22倍多，产品不合格。

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂，长期食用可Neng对人体健康造成危害。

蔬菜农药残留检测操作规范

啥玩意儿？ 为了确保食品平安，我国对蔬菜农药残留检测操作制定了规范流程。比如 清远市市场监督管理局组织抽检餐饮食品、食用农产品等8类食品201批次样品，其中合格200批次不合格1批次就是上海青。

一边， 蔬菜农药残留检测操作规范也规定，毛豆、小松菜、紫苏、生姜、韭菜、胡萝卜、蒜苔等蔬菜要进行农药残留检测。据统计，目前我国与蔬菜有关的强制性国家农药残留标准34项，涉及农药残留指标58项，农药52种。

绿色蔬菜农药残留检测标准

yin为人们对健康意识的提高，绿色蔬菜越来越受到人们的关注。绿色蔬菜农药残留检测标准如下：

• 采用酶抑制率法，适用于蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。
• 适用于现场快速筛查，广泛用于蔬菜和水果的农药残留检测。

加强监管， 保障食品平安

食品平安关系到每个人的健康，我们必须加强监管，确保食品质量。dui与农药残留超标问题，相关部门应加大打击力度，让消费者吃得放心。一边，我们也要提高自身食品平安意识，从源头上杜绝问题食品的出现。只有这样，我们才Neng共同守护好我们的“舌尖上的平安”。