土豆， 既是蔬菜又是主食

土豆在我国可是有着双重身份，既Ke以是美味的蔬菜，也Ke以是养生的主食。 来一波... 你可Neng会问，这土豆到底是该作为主食还是配菜呢？这还真是个问题哦！

土豆的营养价值

你知道吗， 每100克的新鲜土豆就Neng产生100多千卡的热量，而且热量hen低，大约只有米饭的三分之一。这主要是主要原因是土豆中含有大量的维生素和膳食纤维，它们在肠道中geng容易有饱足感。suo以说减肥人士huo者健美选手dou喜欢把煮huo者蒸的土豆当作主食哦。

土豆的烹饪方式

土豆不仅Ke以当主食，也Ke以当蔬菜。但要注意，无论你是把它当作主食还是蔬菜，dou需要注意食用量。而且，作为主食的烹饪方法有hen多，如水煮、油炸、蒸烤等。你也Ke以和面粉、小米等主食搭配制成面食食用。

土豆在不同地区的地位

在我国， 作为Zui大的土豆种植国，一直把土豆作为「第四主粮」推广，前三种是：小麦、水稻和玉米。而在其他地区，如西方，土豆也是主食之一，特bie是西餐中的牛排huo者海鲜，dou会搭配土豆泥huo者薯条。

土豆的口感和味道

把土豆当作主食来吃， 不仅Ke以享受到它的营养，还Neng享受到它的美味。比如将土豆洗干净去皮，ran后切片上锅蒸熟。蒸熟之后再把土豆取出，放在碗里用勺子压成泥。ran后加入一些黄油、盐、胡椒粉、奶酪等调味料搅拌均匀，这样Zuo好就Ke以直接当Zuo主食吃了。土豆泥口感细腻，味道hen香，Ke以根据自己的口味添加不同的调味料。

suo以说土豆既是主食也是蔬菜，关键kan你怎么吃。只要合理搭配，它既Neng满足你的口腹之欲，又Neng为你的健康加分。快来尝试一下让土豆成为你餐桌上的美味佳肴吧！