一、 玉米DDGS的感官性状

玉米DDGS，即玉米干酒糟及其可溶物，是玉米生产乙醇过程中的副产品。其感官性状表现为金黄色，不含有黑色的细小颗粒，具有发酵的气味。优质的DDGS在烘干温度和DDS含量方面表现稳稳当当， 烘干温度越高大，颜色越深厚，一边美拉德反应也越严沉，弄得蛋白质变性，进而关系到赖氨酸的含量及其消化率。

玉米DDGS在饲料中蕴含哪些营养宝藏？

二、 玉米DDGS的养料成分

玉米DDGS有钱含粗蛋白、Neng量、粗纤维、氨基酸等养料东西，具有矮小淀粉、高大蛋白、高大可消化纤维和高大有效磷的特点。相较于玉米， 玉米DDGS中除碳水化合物少许些外其他成分如蛋白质、油脂和灰分含量均许多些，氨基酸含量许多些2.0～3.5倍。只是DDGS中赖氨酸和色氨酸缺乏，变化也巨大，是单胃动物配方中的核心养料缺陷。

表1展示了玉米DDGS与玉米和巨大豆粕基本上养料成分的比比kan。相较玉米，玉米DDGS中除碳水化合物少许些外其他成分为玉米的2～3倍。这是由于在生产过程中， 受浓缩干燥等环节的关系到，玉米DDGS中不可发酵的非淀粉CHO含量许多些了2.5倍以上。

三、 玉米DDGS的加工工艺

玉米DDGS的加工工艺基本上包括玉米酒精糟液的处理、离心分离、真实空吸滤、蒸发浓缩、混合干燥、造粒包装等环节。这些个工艺对玉米DDGS的养料成分和品质具有关键关系到。

表2展示了玉米DDGS手艺指标及质量分级。国标GB/T 25866-2010《玉米干全酒糟》中， 将玉米DDGS划分为以下类型和等级，为生产者和用者给了参考依据。

四、 玉米DDGS在动物生产中的应用

玉米DDGS在动物生产中的应用广泛，包括猪、家禽、反刍动物等。以下分别对各类动物的生产应用进行阐述：

玉米DDGS在饲料中蕴含哪些营养宝藏？

1. 猪的生产应用

玉米DDGS可作为猪饲料的原料， 替代有些玉米、豆粕和磷酸二钙，少许些饲料本钱。研究研究说明， 饲粮中添加不超出18%的玉米DDGS对育肥猪的生长远性Neng以及干东西和粗蛋白质表观消化率均无显著关系到，且有助于搞优良颗粒饲料的结实度。

2. 家禽的生产应用

玉米DDGS在家禽生产中的应用较为广泛， 如肉鸡、蛋鸡、肉鸭等。研究研究说明， 肉鸡1～21日龄饲粮中玉米DDGSZui适添加水平约为13%，22～42日龄为18%；蛋鸡产蛋期蛋鸡因对钙磷比例和蛋品质要求高大，比例觉得Neng控制在5%~10%。

3. 反刍动物的生产应用

玉米DDGS在反刍动物生产中的应用较为广泛， 如奶牛、肉牛等。研究研究说明，DDGS可替代20%玉米，但替代比例超出40%时肉色稳稳当当性减少、脂肪氧化加剧。在肉牛育肥料中DDGS的添加量可达10%-20%或以上。

五、 用玉米DDGS时需注意的问题

在用玉米DDGS时需要注意以下问题：

1. 霉菌毒素

由于玉米在高大湿度贮藏条件下容易滋生霉菌，弄得其含有黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等许多种霉菌毒素。在许多数情况下 玉米中毒素含量不到动物机体Neng承受的Zui巨大阈值，但由于乙醇生产工艺特性致使毒素在玉米DDGS成品中浓缩两至三倍。

2. 氨基酸不平衡

DDGS中的赖氨酸和色氨酸缺乏， 变化也巨大，是在单胃动物配方中的核心养料缺陷。过烫处理的DDGS， 赖氨酸消化率可减少50%以上，对于加烫过度的DDGS应酌情少许些用量，少许些颜色、气味带来的关系到，可采用可消化氨基酸模式精准配方，以保证饲粮氨基酸稳稳当当。

3. 结块

DDGS纤维含量高大， 单胃动物需搭配酶制剂搞优良利用率，要有效降解DDGS中的纤维还需要许多酶混合。还有啊，DDGS的结块现象也需要引起沉视，Neng通过加有力库房通风等库房管理来避免。

六、 结论

玉米DDGS作为一种优质的饲料原料，在动物生产中前景。只是在用过程中，需要注意霉菌毒素、氨基酸不平衡、结块等问题，以确保动物身子优良和饲料品质。因为学问研究研究的不断深厚入，玉米DDGS的养料值钱和应用范围有望得到进一步拓展。