大棚蔬菜农药残留多吗？是不是比露天蔬菜打药更频繁？

大棚蔬菜农药残留的原因

说起来大棚蔬菜啊，有些人就担心农药残留多不多。其实啊，这事儿得kan情况。大棚蔬菜嘛，坦白讲... 可Neng留下农药残留，但只要咱们采取合理措施，就Neng减少它。

比如说土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生这些，农药残留比较少。这些蔬菜本身病虫害就比较少，种植过程中使用农药的频次不会多，suo以农药残留hen少。像茼蒿、香菜、生菜这些，也是农药残留比较少的。

从季节上kan，冬季蔬菜的农药残留量通常比较低，而春、夏、秋三季则相对偏高，夏季Zui高。没办法，夏天害虫Zui活跃嘛。实不相瞒... 不过在大棚里农药用量和药量还是要少于露天蔬菜的。大棚容易控制，为了追求质量，打药打激素dou是正常的。

在饮食方面我们离不开蔬菜。蔬菜含有丰富的维生素。多吃蔬菜对身体有好处。dan是由于害虫也喜欢吃蔬菜，suo以呢我们在种植蔬菜时不免要使用农药。农药残留在蔬菜中被人们吃用的话，会影响健康。那么我们应该要格外留意哪些蔬菜用药多呢？

hen多人爱吃豇豆、大白菜、圆白菜、菜花、小白菜、苋菜、辣椒和茄子，同样害虫也爱吃，特bie是豇豆和茄子。因而这些蔬菜存在农药残留的问题，影响了食用的平安。而南瓜、红薯、胡萝卜、洋葱、茼蒿、大葱、香菜、生菜、西红柿等蔬菜主要原因是无须为驱赶害虫施药，自然就平安得多。

hen多朋友喜欢生吃蔬菜，他们认为生吃蔬菜Nenggeng好地吸收营养。其实不然没有经过烹饪的蔬菜有可Neng会存在有毒物质。专家指出，不经加工，蔬菜的营养是保住了但有毒有害的物质同样毫发无损。

野菜中，只有蕨菜Zui天然。野菜没有ren何农药残留，不过只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜几乎dou是人工种的。苋菜用农药较少，荠菜易生蚜虫，用农药较多。

大规模种植的蔬菜，即批发市场的蔬菜，99%dou用农药。现在的农药也有好多种，杀菌剂、杀虫剂等。好多dou是国家批准的、算是吧... 低毒低残留的生物制剂。大不必过分担忧。郊区或菜农自己种的蔬菜可Neng用农药少一些，就是品相差点。

大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此，原来如此。。

2025到2025年，绿色和平组织曾对北京、上海、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进行过抽样检测，后来啊显示，农药残留量排在前三位的分别是：黄瓜，含有4―13种不同农药残留；草莓，含1―13种；油菜，含1―12种；接下来为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆、芥菜、小西红柿和菠菜。

多损啊！超市里的大棚蔬菜是有农药的，只是kan农药使用多少以及毒性大小而Yi。农药是有衰减期的且易于溶解于水，suo以越新鲜的青菜越要好好清洗才好。

近年来guan与大棚蔬菜的争议也hen多，其中有一项就是guan与农药残留是否超标率高？江苏省植物保护护站研究员刁春友介绍，其实大棚蔬菜农药残留检测合格率高于露天栽培蔬菜。

入冬后天气转冷，市场上大棚里生产的蔬菜越来越多，记者从食品卫生部门了解到：大棚菜的农药残留高于大田菜，suo以呢dui与大棚里的蔬菜，食用时一定要仔细清洗。

其实并fei常，比较2015年以来全省大棚蔬菜和露天蔬菜农残检测后来啊，农药残留量dou比较低，对照国家残留限量标准，合格率dou在98%以上，不合格率dou小于2%。

江苏省植物保护护站研究员刁春友介绍，其实大棚蔬菜农药残留检测合格率高于露天栽培蔬菜。比较2015年以来全省大棚蔬菜和露天蔬菜农残检测后来啊...

“你知道一棵叶菜中农药残留的规律吗？”何计国说根的农药Zui多，接下来是茎部，ran后是叶和果实。这其中有hen多远离农田的城里人所不知道的秘密，陈春秀和刘军为我们一一进行了分析。

中肯。继续植物激素过多使用对生产是不明智的，你说超量使用农药我还Ke以理解。大棚蔬菜的病虫害应该比露天生产的病虫害要小的，suo以正常对农药的需求要低一点。

大棚里Ke以用防毒网等物理方法防治害虫，suo以呢打的农药比较少。与大棚菜相对的，是露地菜，kan上去好像geng天然但防治病虫害的难度geng大，用的农药会比大棚菜多。

常见的农药残留较多的蔬菜有：空心菜、菜花、白菜、西红柿、韭菜、黄瓜等，大体上生长周期dou比较短，蔬菜表面不平整，本身或容易遭受病虫害袭击，导致农药大量残留。

大棚菜农药残留高一是主要原因是大棚菜施药多，温度高，湿度大，特bie是杀菌剂的用量比露地蔬菜要多hen多，甚至每隔几天就要用一次药。二是主要原因是大棚是一个封闭的环境，施用的农药到头来几乎quan部沉积在作物和土壤中，降解速率似乎也比较慢，suo以残留量相对要高一点。

在同等环境和同等面积的情况下使用同等化肥和农药，温室大棚蔬菜的农药残留会明显高于自然生长的蔬果，主要原因是大棚里面相对封闭，农药和化肥的释放比较慢，bing且农药和化肥的降解速度也要geng慢一点。

欢迎分享，转载请注明来源：葵花号