东北冬季蔬菜种植指南：那些Neng平安越冬的蔬菜

哎呀， 咱们东北这地儿，一到冬天那可是个冷飕飕的。不过咱们农民伯伯可不怕这冷，冬天也Neng种出好菜来。那dou有哪些蔬菜Neng平安越冬呢？让我来给你们絮叨絮叨。

白菜：冬天里的绿宝石

白菜这东西，那可是冬天的宝贝。它喜欢冷凉，温度在18到20摄氏度，阳光充足的时候长得Zui好。温度一到零下2度到零下3度，白菜还Neng平安地冬眠呢。咱们南方的大白菜，比如广西、云南、海南这些地方，dou是在九月中旬到十月上旬种上，到了冬天就Neng吃了，闹笑话。。

菠菜：耐寒小Neng手

菠菜啊，那可是个耐寒的小Neng手。种子在4度的时候就Neng发芽，Zui适宜的温度是15到20度。地上部分Neng耐得住零下6到8度的低温。要是冬天给菠菜搭个小塑料棚，那冬天里就Neng吃上新鲜的菠菜了。

大葱：冬天里的调味师

大葱啊，那可是冬天里炒菜的好帮手。家里种葱的，冬天就把葱拔出来储存，要不就去集市上买。大葱不仅冬天Neng吃，来年还Neng收获蒜薹和大蒜呢。

香菜：冬天里的香草

香菜，学名芫荽，那可是个香草。它Neng耐得住零下1到2度的低温，对土壤的要求也不严。春秋冬季douNeng露地栽培，低温环境下也Neng顺利越冬。

萝卜：冬天的补品

我是深有体会。 萝卜啊，那可是个冬天的补品。它耐寒，生长期短，一般四十五到六十天就Neng收获。不过对水分、土壤、光照有较高的要求。

雪里蕻：冬天的美味

雪里蕻， 又叫雪菜，那可是我们生活中经常吃到的蔬菜。它适应较为阴凉的气候，低温环境下也不会被冻死，甚至低温和长日照有利于花芽的生长。

卷丹百合：冬天的美景

卷丹百合， 这东西的花色艳丽，有着火红的颜色，特bie有观赏性。在东北也Neng露地越冬，fei常好养，植株Ke以长到1.5米高，有“百合之冠”的美誉。

东北冬季的蔬菜宝藏

东北的冬天虽然冷， dan是只要我们选择对了蔬菜，一样Neng种出美味又健康的蔬菜来。白菜、 菠菜、大葱、香菜、萝卜、雪里蕻、卷丹百合，这些dou是东北冬季的蔬菜宝藏，让我们在寒冷的冬天也Neng享受到春天的味道。