为什么种的菜有点苦，是土壤、施肥还是浇水不当导致的呢？

为什么种的菜有点苦？

我血槽空了。青菜有一点苦味huo者涩味，是主要原因是平常的茎部含有少量的鞣酸，不会对身体有什么损害。鞣质（单宁类）、生物碱以及一些糖苷、多酚类物质dou可Neng为植物带来苦味。在某些环境影响下（如低温、动物啃食、病害等），植物会大量合成某些代谢产物，这就是有些本来不苦的蔬菜会变苦的原因。

是不是土壤、施肥还是浇水不当导致的呢？

也就是说你在阳台种菜浇水有可Neng不足，比方说：生菜喜欢湿润的土壤。现实生活中有些菜，本身就有点苦味，比方说：芹菜（又称苦芹）、小油菜、油麦菜、生菜、莴苣类的菜会有苦味，品种不同苦味的轻重不同。有可Neng，我们选择的土，是曾经被污染的土壤，我们找的土壤一般去菜园、果园，这些地方无论是菜农还是果农他们dou打药的。

土壤性质容易改娈

土壤性质容易发生改娈，土壤酸化和板结，就会影响菜根系营养的均衡吸收，使菜生长受阻、营养不良，这样菜就会发苦，特bie是靠近茎基部的地方会发苦。

浇水不当

Zuo出来的青菜为什么总是苦的1932013-05-02。土壤性质容易发生改娈，土壤酸化和板结，就会影响菜根系营养的均衡吸收，使菜生长受阻、营养不良，这样菜就会发苦，特bie是靠近茎基部的地方会...Ke以减少某些土壤病害的发生，一边也有助于改善土壤结构和养分状况。注意灌溉管理：确保蔬菜在生长期间获得充足的水分，特bie是在关键生长...