洗菜小妙招， 健康生活你我他

淘米水洗菜和适当用阳光照射，dui与减少蔬菜上的农药也Neng起到一定的作用。

7招去除蔬菜农药残留， 健康生活第一步

去市场买蔬菜，大家除了关注它的价格，新鲜程度以外还会关心它有没有残余农药，而说句实在话，除去那超市里卖的那些贵得要命的无机蔬菜，大多数菜农种菜dou是会定期喷农药杀虫的，想要吃得放心，那么你就得学会这些小技巧。

苦瓜清洗， 细节决定健康

较难清洗的苦瓜，其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中，需要用牙刷冲洗后加素宝宝果蔬宝浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下。

辣椒清洗， 简单又有效

说白了... 辣椒，我们日常饮食中常见的一种蔬菜，清洗时只需用流动的水冲洗即可，简单又方便。

绿叶蔬菜， 储存有讲究

菠菜、小白菜等绿叶蔬菜，亚硝酸盐产生量特bie大，suo以冰箱储藏的效果比较好。而根茎类的胡瓜、 南瓜、洋葱、白萝卜、胡萝卜等，则不需要放冰箱，这些植物含有的酵素会慢慢将残留农药分解。

黄瓜清洗， 细节决定成败

洗黄瓜Ke以喷洒素宝宝果蔬宝静置三分钟后用一点盐搓洗一下削皮后食用。

耐热蔬菜， 高温清洗geng放心

实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，Ke以使农药残留下降30％左右，再经高温烹炒，就Ke以清除蔬菜上90%的农药。

叶菜类， 高温加热来去除

高温加热也Ke以使农药分解，比如用开水烫或油炒。

凉拌菜， 蒜泥蒜汁来助力

凉拌菜加蒜泥蒜汁中的有机硫化物，柠檬汁中的维生素C和其它还原性物质Neng够阻断亚硝酸盐合成亚硝胺致癌物。凉拌蔬菜或腌制蔬菜时放入葱、姜、蒜、辣椒dou有利于降低亚硝酸盐的含量。保存前少翻动。

蔬菜清洗， 水浸泡来助力

蔬菜比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡。Zui好往水里加点果蔬清洗剂，以加速农药的溶出。加热法：部分杀虫剂yin为温度的升高分解会加快，suo以同样Ke以帮助去除农药残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等，可先用清水洗净，ran后放入沸水中淖水2至4分钟，再用清水冲洗1到2遍。

清水清洗， 不必过于紧张

清水其实dui与果蔬表面农残留国家有严格的标准，suo以正常的果蔬只要用清水认真清洗即可食用，不必过于紧张。

叶菜清洗， 稀释素宝宝果蔬宝

把叶菜买回家后先散开，稀释好的素宝宝果蔬宝，喷洒大约十几下静置三分钟。 我不敢苟同... ran后用清水浸泡十分钟后清水冲洗。

清水加淀粉， 洗得geng彻底

清水加淀粉后用手在水中一个方向搅拌geng容易洗掉缝隙间残留。 尊嘟假嘟？ 冲洗干净，开水煮一会，ran后再清水冲洗后待用。

浸泡时间，越长越好

浸泡的时间越长，农药残留就越少。

阳光晒，自然去农残

可清除90%以上的残留农药。方法/步骤6: 阳光晒 利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。dui与方便贮藏的蔬菜， Zui好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜在沸水中焯一下Neng减少食物表面的微生物，bing且Ke以除去70%以上的硝酸盐和亚硝酸盐。存放冰箱就不用担心其平安性。先焯熟绿叶蔬菜，捞出后摊放在冰过的大盘中，凉到室温，再分装成几分放冰箱中，每餐吃一份。这样可存放24小时，就这样吧...。

四宝去农残， 各有各的本事

戳到痛处了。 晾晒、水洗、去皮、加热是去除蔬菜农药残留的四宝，而且也是要分门别类的。

冲比泡重要， 每个面dou要洗到

3冲比泡重要，每个面dou要洗到，用软牙刷刷一下；

碱水浸泡，中和反应geng佳

1、碱水大部分农药呈酸性，用碱水浸泡可起中和反应，清除蔬菜残留的农药效果geng好。suo以清洗果蔬残留农药Zui简单的方法之一是使用食用碱。具体方法是 先在清水中加一小撮碱面待其溶解后放入蔬菜浸泡5～10分钟左右，再用清水冲洗干净即可加工或直接食用。

碱水浸泡， 去除农药污染

1、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，suo以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果，装农药工具。方法是先将表面污物冲洗干净， 浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，ran后用清水冲洗3到5遍。

蘑菇清洗， 注意事项要牢记

归根结底。 用稀释好的素宝宝果蔬宝，喷洒十几下静置三分钟后清水浸泡十分钟，掰成小块冲洗干净。建议焯水时间稍长一些，焯水后再用清水淘洗一遍。

储存法，减少农药残留

4、储存法。去蔬菜残留农药农药在空气中yin为工夫的推移， Neng够缓慢地分解成对人体无害的物质，suo以对一些易于保管的蔬菜，如冬瓜、番瓜等，可tong过一定工夫的存放来减少农药残留量。一般应存放10天以上。五.去皮法削皮是一种较好的去除蔬菜水果表面农药污染的方法。可用于黄瓜、 胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦及许多的水果等，务必先以清水多冲洗，否则刀上所沾染的农药会造成污染。但要注意避免削过皮后 污染。

盐水祛农残，没有科学依据

离了大谱。 不Neng。“盐水可有效祛除农药”之说是没有科学依据的。主要原因是盐的化学成分比较稳定， 不易与其他化学成分发生反应，suo以即使在水中添加一定量的盐来浸泡果蔬，实际起作用的主要还是水。清洗果蔬表面农药残留， Zui简单的方法如下：

蔬菜清洗，五个秘诀要牢记

蔬菜怎么处理Zui好，洗菜该怎么洗，绿叶蔬菜又该如何储藏，Zuo好的菜储存又有什么讲究呢？dui与蔬菜，记住这5个秘诀。

淘米水浸泡， 解毒作用佳

2、淘米水目前，广大菜农、果农大多使用有机磷农药和氯基甲酸脂类农药，这些常用农药遇到碱性溶液，一般会迅速失去大部分毒性，而淘米水呈弱碱性，可起到解毒作用。Ru果把未切的蔬菜、 瓜果先放在淘米水中浸泡几分钟后再用清水漂洗千净，蔬菜、瓜果表而上的农药残留物大部分可去除或除去毒性。

清洗果蔬，简单有效的方法

食品平安手抄报如何清洗果蔬上的残留农药如何清洗果蔬上的残留农药1水洗浸泡法用清水洗干净后浸泡:蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅Neng除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。

如何去除蔬菜上农药残留.如何快速去除蔬菜上的农药....z.碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,suo以这个方法是去除农药污染的有效措施.

清洗果蔬，如何清洗geng有效

www,227q,com怎样清洗干净水果蔬菜上的残留农药怎样清洗干净水果蔬菜上的残留农药导读,导读,如何才Neng吃到放心的蔬菜水果,先说说就是洗涤,蔬菜水果的洗涤fei常重要,有效的洗涤Neng除去约95,的细菌,60,的农药残留和几乎quan部的寄生虫卵,怎样

清洗果蔬，去除农药残留的方法

清水反复清洗几遍即可。超声波果蔬去农残清洗机。市面上有一款超声波果蔬清洗机， 臭氧+超声波双结合，食物保鲜+净化农残，有效达到去除农残98%以上，方便又平安。储存法。yin为储存时间的延长，农残会缓慢分解为对人体无害的物质，该周期一般为15天以上。此法适用于苹果、冬瓜等耐保存的果蔬。END

辣椒清洗，技巧要掌握

1辣椒喷洒农药时一般从上往下撒，蒂处Zui容易有残留。

剩菜处理，注意亚硝酸盐问题

太离谱了。 剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。hen多细菌dou有硝酸还原酶，Neng够把硝酸盐还原成亚硝酸盐。

去除农残，方法多样要了解

那么要如何有效去除农残,正是我们今天要给大家介绍的~方法/步骤去皮法。 被割韭菜了。 果蔬表面的农药残留量相对较多,去皮是Zui简单粗暴的去农......

茄瓜类， 清洗方法要了解

2清洗时要去蒂，Zui好切除掉蒂部丢弃；洗好再切，否则农药会从切口进人；

阳光照射，分解农药残留

利用阳光中多光谱效应,会使蔬菜水果中部分残留农药分解、失活、破坏.一般农药耐热性差,可采用烹饪加热huo者沸水烫等方法去除杀虫剂等农药残留.

试验证明，清洗方法有效

试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，就Ke以除去15％—60％的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，dui与减少农药的附着geng为有效。

叶菜单掰下来 根部残留农药多

3叶菜单掰下来后用流水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部，suo以根部残留农药较多。

黄瓜、 茄子、萝卜尽量去皮后食用

黄瓜、茄子、萝卜尽量去皮后食用，虽然茄子皮等富含营养素，dan是在无法保证其平安性的时候建议削皮食用，脑子呢？。

加热法去除农药残留

2、 加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂yin为温度升高，可加快分解。suo以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果、或其他可tong过加热去除部分农药。常先用清水将蔬菜表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，ran后用清水洗一、二遍。

十字花科， 清洗方法要了解

洗菜的时候不要浸泡有人洗菜时习惯浸泡，认为这样才Neng将农药等毒素清洗干净，其实不然。浸泡时Ru果菜没洗干净，还有农药残留，会越泡越脏。Ru果浸泡超过30分钟，还会造成维生素流失。买回来的菜先喷稀释好的素宝宝果蔬宝，置室温下三分钟让农药挥发，再用清水浸泡十分钟后多冲洗几次就Ke以。

绿叶菜冷藏效果好

蔬菜中含有低量的亚硝酸盐， 在室温下储藏1～3天时其中的亚硝酸盐达到高峰，冷藏条件下大约3～5天达到高峰。

小苏打水浸泡法

1、小苏打水浸泡。　　买回蔬菜后可放入盆内清洗干净，适量放入小苏打浸泡，10分钟左右，ran后再用清水冲选几遍。

油菜清洗， 从根部往上多切一部分

2油菜清洗时要从根部往上多切一部分，以每个 在我看来... 叶片dou散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。

苹果Zui好吃之前削皮

苹果Zui好吃之前削皮,买菜后放几天再食用,有毒物下降 最后强调一点。 hen多,用开水烫一遍Neng有效去除hen多农药残留。

白菜、 油菜、卷心菜（甘蓝）清洗要格外注意

　菜喷农药后至少要十天以上才可食用。　　Ru果不放心的话， Ke以用以下的方法，Ke以Zui大限度地去除菜上残留的农药：

蔬菜烫后再放冰箱

3、加热。　　甲酯类杀虫剂yin为温度的升高会加快分解，suo以呢一些蔬菜可tong过加热来去除农药残留，如芹菜、卷心菜等。先用清水将蔬菜表面污物洗净， 放入沸水中煮2~5分钟后捞，ran后用清水冲洗1~2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。

2、淘米水浸泡

2、淘米水浸泡。　　用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，可有效减少农药残留。