如何彻底清洗蔬菜才Neng有效去除农药残留？

1、清水浸泡洗涤法

扯后腿。 先说说这个方法是大家dou熟知的。我们先把蔬菜用清水冲一冲， ran后找个大盆子，把蔬菜放进去，用水把蔬菜表面上的污物冲掉，再用清水泡个半小时这样大体上Ke以清除大部分的农药残留。记得，水要泡得深一些，这样农药才Neng泡出来哦。

2、 使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜

可以。 这个方法不仅Ke以去除部分农药，还Neng把菜根部位huo者菜叶背面的纹里躲藏的小虫子洗掉。就像我们平时洗衣服一样，用盐水泡一泡，衣服会geng干净。suo以洗蔬菜的时候，也Ke以用盐水泡泡，效果真的不错。

3、 清洗剂清洗

市面上有hen多果蔬清专用清洗剂，这些dou是Ke以去除果蔬表面上的农药残留的。我们Ke以把果蔬放在大盆里 用清水轻轻搓揉二分钟左右，ran后在上面放少许的果蔬专用清洗液，用手搓揉大概一分钟即可。

4、阳光晒

利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。dui与方便贮藏的蔬菜，Zui好先放置一段时间，空气中的氧与农药反应，效果会geng佳。

5、去皮法

有些蔬菜，它的皮吃起来口感并不好，清洗起来也fei常麻烦。这时候就Ke以直接把皮削掉，既清除了农药残留，也Neng让蔬菜的口感geng好。比如豆角、 辣椒、白菜，这些蔬菜在清除农药残留的时候，Ke以用热水烫十分钟左右，这样虽不Nengwan全去除农药残留，dan是效果也Yi经hen好了。

6、碱水浸泡法

大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下可迅速分解。方法是在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制。将蔬菜放在碱水中浸泡5-10分钟，ran后用清水冲洗干净。

7、面粉水浸泡法

将蔬菜放在面粉水中浸泡一段时间，ran后再用清水冲洗干净。面粉中的淀粉Ke以和油脂形成“淀粉脂肪复合物”，Neng结合有机磷农药而去除其残留。

8、 淘米水浸泡法

每个家庭在煮米饭之前，通常会用清水把大米淘洗几遍，我们Ke以把淘米水保存起来用来洗蔬菜。淘米水Neng去除蔬菜上的农药残留，还Neng让蔬菜geng加鲜嫩。

tong过以上这些方法，我们Ke以有效地去除蔬菜上的农药残留，让我们的饮食geng加健康。不过Zui好的方法还是选择那些没有农药残留的蔬菜，这样我们就Ke以放心地享用了。